طرز تهیه یک دسرفرنگی؛ موس نخودفرنگی و مارچوبه

طرز تهیه یک دسرفرنگی؛ موس نخودفرنگی و مارچوبه

 

مارچوبه سبزی باارزشی است که درست است به نظر یک نوع سبزی لاکچری می‌آید؛ اما سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و … است. مورد استفاده‌اش در دنیا عمدتاً پس از فرآوری است. مارچوبه هم می‌تواند تازه مصرف شود و هم به صورت کنسروی و یخ‌زده. معمولاً ساقه‌های مارچوبه را آب پز یا بخار پز می‌کنند. گاهی ساقه‌های مارچوبه را به صورت دسته‌ای به هم گره زده و به طور عمودی در آب جوش قرار می‌دهند. در این روش قسمت پائین ساقه آب‌پز و قسمت بالایی که ترد است، بخارپز می‌شود. از ساقه‌های کوچک یا بزرگ مارچوبه می‌توان برای درست کردن سوپ مارچوبه هم استفاده کرد. اما دستور پخت امروز ربطی به سوپ مارچوبه ندارد. امروز می‌خواهیم دستور تهیه “موس مارچوبه و نخودفرنگی” را که دسری فرنگی به حساب می‌آید، به شما آموزش دهیم.

  مواد لازم:

برای تهیه این دسر که اصلا یک دسر گیاهی فرنگی است، لازم است ابتدا ۲۰۰ گرم مارچوبه، یک قاشق سوپ‌خوری روغن‌ زیتون، یک پیمانه نخود‌فرنگی پخته شده، ۲ قاشق چایخوری پودر ژلاتین، ۴ قاشق سوپ‌خوری آبلیمو، ۱۰۰ گرم خامه، نصف قاشق چای‌خوری ترخون و کمی نمک و فلفل آماده کنید.

بیشتر بخوانید:

خورشی که دسر شد یا دسری که خورش شد! | طرز تهیه خورش ماست اصفهانی

سالاد سزار؛ سالادی که جایگزین شام و ناهار می‌شود

طرز تهیه:

• بعد از آماده کردن مواد اولیه، ابتدا مارچوبه‌ها را خرد کنید و آنها را بپزید.
• ۵ تا ۶ قاشق سوپ‌خوری از نخودفرنگی‌ها را با روغن‌زیتون مخلوط کرده و کنار بگذارید.
• بقیه نخودفرنگی‌ها را با مارچوبه پخته و داخل مخلوط‌کن بریزید تا مواد کاملا به صورت پوره شوند.
• پودر ژلاتین و آبلیمو را هم مخلوط کنید و چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا ژلاتین حل شود و سپس آن را داخل پوره بریزید.
• حالا نوبت ترخون‌هاست. ترخون را با خامه مخلوط کرده و آن را به پوره‌ای که قبلا درست کردیم، اضافه کنید و با کمی نمک و فلفل خوب هم بزنید.
• حالا آنچه آماده شده است را داخل ظرف کوچکی که البته از قبل با روغن زیتون چربش کرده‌اید، بریزید و به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
• بعد از این مدت دیگر دسر آماده خوردن است. می‌توانید آن را درون ظرف یا بشقابی که برای سرو در نظر دارید، برگردانید و بعد از تزیین با میوه‌های دلخواه بسته به فصل سرو کنید. آکاس 

ترشی فوری برای افراد پر مشغله | طرز تهیه ترشی کلم قرمز

ترشی فوری برای افراد پر مشغله | طرز تهیه ترشی کلم قرمز

 

یکی از چاشنی‌های بسیار محبوب فصل پاییز، ترشی است که تنوع بی‌نظیر آن در کنار طعم‌های خاص و دلچسب‌اش زینب‌بخش سفره‌های ایرانی‌ است. درست کردن اغلب ترشی‌ها در خانه کار وقت‌گیری است و نیاز به صبر و حوصله دارد تا مواد آن را به خوبی خرد کنید و با ذوق و سلیقه آنها را ترکیب کنید تا طعم اصلی ترشی حفظ شود. خوشبختانه در کنار تنوع بی‌نظیر دنیای ترشی‌ها، ترشی کلم قرمز بسیار ساده است و فوری تهیه می‌شود. بنابراین اگر زمان کافی برای تهیه ترشی در منزل ندارید، با تهیه ترشی کلم قرمز در خانه، طعم و رنگ زیبای این ترشی را مهمان سفره‌هایتان کنید.

مواد لازم برای تهیهٔ ترشی کلم قرمز

کلم قرمز	۵۰۰ گرم
سرکه سفید	۱۰- ۱۲ پیمانه
نمک	۱ قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید:

یار همیشگی ساندویچ‌های ایرانی/ طرز تهیه خیارشور

چاشنی ترش غذاهای ایرانی/ طرز تهیه آبغوره

طرز تهیهٔ ترشی کلم قرمز

ابتدا کلم قرمز را با چاقو به ۴ قسمت تقسیم کنیم و برگ برگ آن را با آب به خوبی شسته و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا برگ‌های کلم قرمز را روی یک حوله تمیز پهن کنید تا به خوبی کلم‌ها خشک شود.

بعد از گرفته شدن رطوبت برگ‌های کلم،‌ آنها را روی یکدیگر قرار دهید و با چاقوی تیز به صورت نوارهای باریک برش بزنید. اندازهٔ برش‌ها و بزرگی و کوچکی آن بستگی به سلیقه خودتان دارد اما برای دورچین غذا باریک برش زدن برگ‌های کلم زیباتر است.

سپس کلم‌ها را داخل یک لگن یا قابله بریزید و نمک را به آن اضافه کنید. ترکیب نمک و کلم را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و کمی دیگر نمک روی آن بپاشید،‌ سپس با سلفون آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه به آن زمان دهید تا کلم قرمز به خوبی طعم نمک را به خود بگیرد.

ظرف مخصوص ترشی را به خوبی شسته و خشک کنید و مواد ترشی را داخل آن بریزید. سپس سرکه را به آن اضافه کنید. بهتر است سرکه تا روی کلم قرمز‌ها قرار بگیرد. حالا در ظرف را به خوبی محکم کنید و آن را برعکس کنید تا هیچگونه هوایی داخل آن وارد نشود. بهتر است از نشت نکردن مایع ترشی به بیرون مطمئن شوید و سپس ظرف آن را برگردانید.

ترشی را در جای خشک و خنک مانند طبقهٔ پایین یخچال قرار دهید و از تابش نور مستقیم خورشید دور کنید تا ترشی خراب نشود. پس از یک هفته ترشی شما آماده است.

اگر برای میل کردن این ترشی عجله دارید می‌توانید قبل از قرار دادن آن داخل یخچال، ظرف ترشی را داخل ظرف آبجوش به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید و بعد از خنک شدن آن را داخل یخچال نگهداری کنید تا برگ‌های کلم نرم شود.

چگونه طعم ترشی کلم را ملس کنیم؟

بعضی از افراد با طعم ترش، ترشی کلم میانه خوبی ندارند و ترجیح می‌دهند طعم آن ملس باشد. برای این منظور بهتر است یک قاشق غذاخوری شکر را در سرکه حل کنیم و روی سرکه‌ها بریزیم. در این شیوه حتماً از حل شدن کامل شکر مطمئن شوید و قاشق غذاخوری را لبریز از شکر نکنید تا طعم اصیل ترشی از بین نرود و تنها مقداری از ترش بودن طعم آن کم شود.

 

برای آشنایی با طرز تهیه ترشی کلم قرمز اینجا کلیک کنید

ماهیگیری؛ برنامه آخر هفته‌تان است؟ این مطلب به دردتان می‌خورد

ماهیگیری؛ برنامه آخر هفته‌تان است؟ این مطلب به دردتان می‌خورد

 

شاید برایتان پیش آمده باشد که بخواهید برای تمدد اعصاب سری به طبیعت بزنید و در آرامش و سکوت کاری فرح‌بخش انجام دهید.

یکی از کارهایی که خوراک طبیعت‌گردی و تجدید قواست، ماهیگیری است. حالا برای اینکه نخواهید ماهی صید کنید و به نوعی در طبیعت دست ببرید، می‌شود قانون صید و رهاسازی را رعایت کرد. قانونی که در خیلی از جاهای دنیا رعایت می‌شود ولی متاسفانه در ایران خیلی جا نیفتاده است. خلاصه در این ایام تابستان که فرصت و فراغت بیشتری برای گشت‌وگذار و رفتن کنار رودخانه و دریاچه وجود دارد، ماهیگیری می‌تواند انتخاب خوبی از بین تفریحات تابستانی باشد.

وسایل لازم

برای رفتن به ماهیگیری اولین چیزی که باید در اختیار داشته باشید چوب ماهیگیری مناسب است. در این مطلب سعی می‌کنیم نکاتی که لازم دارید را در اختیارتان بگذاریم. آکاس 

برای ماهیگیری مسلم است که باید از چوب‌هایی که در بازار هست، استفاده کنید. اما نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که به سراغ چوب‌هایی که با عنوان چوب ماهیگیری همه‌کاره در بازار موجود است نروید؛ چون در بهترین حالت این چوب‌ها هیچ فایده‌ای برای شما ندارند!

مساله بعدی این است که بدانید در چه محلی قرار است ماهیگری کنید و عمق آبی که در آن ماهیگیری انجام می‌دهید، حدودا چقدر است. استحکام چوب ماهیگیری از دیگر نکاتی است که باید به آن توجه کنید، این موضوع ارتباط مستقیمی با سطح خمیده شدن آن دارد، به این معنی که اگر چوبی دارای انعطاف‌پذیری بالایی باشد، می‌توان گفت که از استحکام بالایی برخوردار است. انعطاف‌پذیری در چوب‌ها ارتباط مستقیمی با وزن و سنگینی ماهی مورد نظر دارد. چوب‌های ماهیگیری از نظر وزن در چهار نوع سنگین، نیمه‌سنگین، سبک و خیلی سبک ساخته می‌شوند که با توجه به نوع صید از آنها استفاده می‌شود. در مناطق شمالی کشور و بسته به نوع ماهی، چوب نیمه‌سنگین و سبک طرفدارن زیادی دارد.

چوب ماهیگیری

برای تهیه چوب ماهیگیری اولین نکته چوب و دسته مناسب است که باید درباره‌اش اطلاعاتی داشته باشید. چوب ماهیگیری از دو قسمت میله و دسته تشکیل شده. میله می‌تواند یک تکه یا چند تکه باشد. چوب‌های یک تکه، به علت طول بلندشان، به سختی قابل حمل‌و‌نقل هستند و بیشتر مناسب کسانی هستند که در همان اطراف ساکنند، شاید بتوان گفت بیشتر به درد افراد محلی می‌خورند اما چوب‌های چندتکه، دارای قطعاتی جداشونده هستند که به‌صورت پیچی یا اتصال‌های نر و ماد‌ه به هم وصل می‌شوند و همین هم کار را راحت‌تر می‌کند و شما می‌توانید بعد از پایان کار قطعات را از هم جدا کنید و آن را به راحتی داخل خودرو قرار داده و حمل کنید و نگهداری‌شان هم تا دفعه بعدی جای زیادی اشغال نمی‌کند. دسته چوب ماهیگیری هم بیشتر از چوب‌پنبه طبیعی و یا مصنوعی ساخته می‌شود. نوع چوب پنبه طبیعی البته بهتر است، اما خوب استحکام کمتری دارد. بعضی اوقات جنس‌هایی مثل چرم و ورنی هم برای دسته چوب ماهیگیری استفاده می‌شوند. برای چرخ هم موادی مثل پلاستیک سخت، آلومینیوم، گرافیت و چوب مورد استفاده قرار می‌گیرد. حلقه‌هایی که نخ از وسط آنها روی چوب رد می‌شود هم از جنس فولاد و تیتانیوم هستند.

درباره طول چوب باید گفت، طول چوب ماهیگیری از حدود ۱۸۰ تا ۵۰۰ سانتیمتر است. اما این موضوع کاملا به نوع ماهیگری شما مربوط است که آیا ماهیگیری مبتدی هستید یا جزو حرفه‌ای‌های این رشته‌اید. در نظر داشته باشید که اگر تازه می‌خواهید سراغ ماهیگیری بروید بهتر است با یک چوب نسبتا کوتاه شروع کنید تا کنترل بهتری روی چوب و صید داشته باشید. امروزه با وجود چوب‌هایی که به آنها لنسر می‌گویند چوب‌های ۲۴۰ تا ۲۷۰ سانتیمتری پرتاب‌های مناسب و خوبی دارند و به شما امکان مانور متعادلی می‌دهند. اگر در زمان ماهیگیری کودکتان را هم همراهتان می‌برید، بهتر است برای او هم چوب کوتاهی که متناسب با قدش باشد تهیه کنید.

چند اصطلاحی که ممکن است هنگام خرید چوب بهشان بربخورید اینها هستند: اکشن، وزن طعمه و وزن نخ.

“اکشن” انعطاف‌پذیری یک چوب را نشان می‌دهد. میزان مقاومت چوب ماهیگیری در برابر خم شدن، و نیز سرعت بازگشت آن به حالت قبل از جمله فاکتورهایی هستند که در  در اکشن ارزیابی می‌شوند. “وزن طعمه” بیانگر میزان وزن طعمه و قلاب است؛ همان وزنی که چوب تحمل می‌کند. “وزن نخ” هم میزان وزنی است که نخ ماهیگیری می‌تواند تحمل کند و بر پایه شماره مشخص می‌شود.

جنس چوب

خوب است بدانید که این روز‌ها چوب‌های سنگین فایبر گلاس جای خودشان را به چوب‌های سبک کربنی داده‌اند که تا حدودی قابل قبول هستند؛ اما خوب این موضوع هم هست که جنس‌های نامرغوب زیادی در بازار عرضه می‌شوند. به همین دلیل هم باید به نوع بافت چوب در زمان خرید توجه لازم را داشته باشید. اصولا دو نوع بافت چوب برای چوب‌های ماهیگیری در بازار وجود دارد که یکی ضرب‌دری و دیگری حلقه‌ای است که الیاف ضرب‌دری محکم‌تر بوده و نسبت به فشار مقاوم‌ترند.

انواع چوب های ماهیگری اسامی خاصی دارند که با دانستن آن‌ها می‌توانید بسته به نیازتان آن را در بازار تهیه کنید.

 چوب کاسی

چوبی که با عنوان “چوب کاسی” در بازار شناخته می‌شود، بیشتر برای صید ماهی‌های کوچک و محلی مثل ماهی کولی مناسب است. اسم چوب هم اتفاقا از نوعی ماهی کولی به نام “کاس” گرفته شده است. چوب بسیار سبکی که که طول آن حداکثر به ۱۴ متر می‌رسد و جنسش هم بیشتر فایبرگلاس است.

چوب تنکارا

همان‌طور که از اسمش پیداست “چوب تنکارا” برای ماهیگیری با روش ژاپنی مناسب است. روش تنکارا یک روش ماهیگیری ژاپنی است که حدود ۲۰۰ سال قدمت دارد. این روش برای صید ماهی‌های قزل‌آلای کوچک مناسب است. طول این نوع چوب‌ها بین ۳ تا ۴ متر است و در واقع ترکیبی از سه نوع چوب کاسی، چوب پشه و چوب تلسکوپی است.

چوب‌های اسپین کستینگ و بیت کستینگ

اگر مقصد ماهیگیری شما یک رودخانه است و خیلی هم مبتدی نیستید چوب‌های “اسپین کستینگ و بیت کستینگ” برایتان مفید خواهد بود. در موقع کار کردن با این چوب‌ها این امکان در اختیارتان است که پرتاب‌های پشت سرهمی داشته باشید.

چوب‌های فوق سبک

اگر جایی که می‌خواهید ماهیگیری کنید، رودخانه‌ای وسط جنگل است و نگرانید پوشش گیاهی مانع کارتان شود، پیشنهاد ما به شما استفاده از چوب‌های فوق سبک است که اولا طول کمی دارند -چیزی حدد یک‌و نیم تا دو متر- و بعد هم سبکی‌شان کار را برایتان راحت‌تر می‌کند. صید ماهی قزل‌آلا با این چوب‌ها کار ساده‌تری است.

چوب‌های ساحلی

ما ایرانی‌ها که به دریا علاقه خاصی داریم، برای ماهیگیری از دریا می‌توانیم به سراغ چوب‌های ساحلی برویم که همان‌طور که از اسمش پیداست برای ماهیگری از ساحل مناسبند، چون طول بلندی دارند -چیزی حدود ۳ و نیم تا ۶ متر- و در ضمن جنس چوبشان از الیاف کربن است که باعث می‌شود انعطاف بیشتری وجود داشته باشد و متراژ نخ این چوب‌ها هم زیاد است و به مشکلی با آن برنخواهید خورد.

چوب دریایی سطحی

چوب‌های کستینگ ویژه سطح هم بسیار قدرتمند بوده و مناسب صید باز هم در آب‌های نزدیک ساحلند. طول این چوب‌ها هم حدود ۴ متر است.

چوب‌های دریایی

چوب‌های دریایی که بیشتر به درد حرفه‌ای‌های این رشته می‌خورد، بیشتر برای صید ماهیان سنگین وزن دریایی مناسب هستند. طول آن‌ها بلند است و بسیار هم ضخیم ساخته شده‌اند و در واقع کل اجزای چوب از چوب‌های معمولی موجود در بازار ضخیم‌تر است. بعضی از این چوب‌ها دیگر نخ ندارند؛ بلکه به جای نخ از قرقره و چرخ‌دنده در آن‌ها استفاده شده است.

روی خط استوا قدم بگذارید | راهنمای سفر به کنیا

روی خط استوا قدم بگذارید | راهنمای سفر به کنیا

 

کنیا سرزمینی زیبا در قارهٔ آفریقا است که ردپای استعمارگرانی از اعراب عمانی، پرتغال، آلمان و بریتانیا در آن دیده می‌شود. زبان رسمی مردم این سرزمین انگلیسی و سواحلی است. یکی از جاذبه‌های این سرزمین عبور خط استوا از آن است زیرا می‌توانید با یک گام پا را در نیم‌کرهٔ جنوبی یا نیم‌کرهٔ شمالی بگذارید.

کنیا در یک نگاه

کنیا کشوری است در شرق آفریقا، که ۳۷ میلیون نفر جمعیت دارد و اکثر آنها مسیحی هستند. پایتخت کنیا شهر «نایروبی» است و «ماسایی‌مارا» و «مومباسا» مهمترین شهرهای آن هستند. آب و هوای این سرزمین به دلیل عبور از خط استوا و عوامل طبیعی دیگر مختلف است و تمامی بخش‌های آن آب و هوای یکسانی ندارند.

 

فاصله و راه‌های سفر به کنیا

برای سفر به کنیا می‌توانید از طریق پروازهای ترانسفر تهران- شارجه- کنیا اقدام کنید یا راه مقرون به صرفه‌تر یعنی پرواز با ایرعربیا را تجربه کنید که اقتصادی‌تر است زیرا شرکت آن تنها یک کلاس پرواز از نوع هواپیماهای ایرباس ۳۲۰ دارد و از تهران و شیراز پرواز می‌کند. این شرکت اماراتی با حذف خدمات مرسوم در شرکت‌های هواپیمایی باعث کاهش هزینه برای مسافران می‌شود. تنها مشکل این پرواز توقف ۱۶ ساعته آن در فرودگاه شارجه است البته می‌توانید داخل فرودگاه هتل رزرو کنید و یا با یک تیر دو نشان بزنید و با پرداخت مبلغی بیشتر ویزای ترانزیت بگیرید و از شارجه نیز دیدن کنید.

در سفر به کنیا حتماً بلیط برگشت را نیز تهیه کنید زیرا در فرودگاه آن را از شما خواهند خواست. همچنین در طول پرواز فرمی به شما داده می‌شود که پس از پر کردن آن باید به مامور گمرک تحویل دهید. مدت زمان پرواز از شارجه تا کنیا چهار ساعت و نیم است و این پرواز از آسمان عمان،‌ عربستان، سومالی و خلیج عدن عبور می‌کند.

در هنگام رسیدن به کشور کنیا می‌توانید برای سفرهای درون ‌شهری از «ماتاتو» یا همان تاکسی‌های ون استفاده کنید و یا اینکه با استفاده از اتوبوس هزینه‌های سفر را کاهش دهید. نرخ کرایه تاکسی در کنیا اکثراً توافقی است و معمولاً قیمت نهایی نصف قیمت پیشنهادی راننده است پس بر سر قیمت نهایی چانه بزنید. در کنیا اغلب افراد رانندگی بدی دارند که راست بودن فرمان ماشین و عکس بودن جهت خیابان این مشکل را چند برابر کرده است، ‌پس هنگام عبور از خیابان مراقب باشید و هیچگاه جای راننده پشت ماشین رانندگی نکنید.

تاکسی‎های ماتادو

برای سفر به ماسایی مارا و بازدید از «پارک ملی ماسایی‌مارا» می توانید از تورهای ویژه گردشگری در کنیا استفاده کنید که عموماً سه روزه هستند. در انتخاب تور به کیفیت غذا و خوشنام بودن شرکتی که تور را ارائه می‌دهد نیز دقت کنید. اگر قصد سفر به ماسایی‌مارا از نایروبی را دارید مسیری به طول ۲۵۰ کیلومتر در انتظار شماست با جاده‌هایی پر از دست‌انداز و چاله و چشم‌اندازهای زیبا. اگر تصمیم ندارید از تور استفاده کنید می‌توانید به همراه دوستانتان به این پارک زیبا بروید و با پرداخت هزینه‌ای به عنوان ورودی و مبلغی برای اقامت در شب از این پارک زیبا لذت ببرید.

برای سفر به «مومباسا»،‌ دومین شهر بزرگ کنیا بهتر است از شهر نایروبی حرکت کنید و با هواپیما، قطار،‌ اتوبوس و ماتاتو به این شهر زیبا برسید. پرواز از نایروبی به مومباسا یک ساعت و سی دقیقه است و اتوبوس نیز این مسیر را بین ۷ تا ۱۲ ساعت طی می‌کند. البته پیشنهاد ما استفاده از قطار است زیرا مسیر قطار آن یکی از مشهورترین مسیرهای ریلی در آفریقا است و تجربهٔ آن خالی از لطف نیست. اکثر ساکنین شهر مومباسا مسلمان‌نشین هستند و این شهر آب و هوایی استوایی دارد و اکثر روزهای سال دمای آن بیش از ۳۲ درجهٔ سانتیگراد است.

نمایی از شهر مومباسا

بهترین زمان سفر به کنیا

بهترین زمان برای سفر به کنیا ژانویه و فوریه (نیمهٔ دی ماه تا اواسط اسفند) است که حیات وحش آن را به خوبی می‌توان دید البته در این ایام به دلیل حجم بالای گردشگران، سفر شما هزینه بیشتری نیز دارد. ماه ژوئن تا اکتبر نیز از ماه‌های شلوغ این کشور است زیرا مهاجرت حیوانات از تانزانیا به سوی ماسایی‌مارا در کنیا آغاز می‌شود. کم ‌هزینه‌ترین فصل برای سفر به کنیا از ماه مارس تا اکتبر (فرودین تا اوایل خرداد) است زیرا فصل بارندگی است و دیدن حیوانات مشکل است.

نکاتی برای سفر به کنیا و مواجه شدن با مردم این کشور

دو هفته قبل از سفر به کنیا حتماً باید واکسن ضد بیماری تب زرد را تزریق کنید و کارت بین‌المللی آن را دریافت کنید. تزریق این واکسن اجباری است و در صورت دریافت نکردن کارت آن در فرودگاه نایروبی دچار مشکل خواهید شد.

قبل از سفر اگر دچار هر بیماریی هستید دارویتان را با خود به آن کشور ببرید زیرا در کنیا مانند تمام کشورهای آفریقا دارو گران است و اگر در این سفر بیمار شدید حتماً به مراکز درمانی خصوصی مراجعه کنید تا از بهداشت و کیفیت مواد اولیه آن مطمئن باشید.

اگر قصد شبگردی در خیابان‌های نایروبی را دارید، ‌بدانید که خالی از خطر نیست و در صورت ضرورت بهتر است گروهی بروید و از تاکسی ماتاتو

برای برگشت به هتل استفاده کنید. از بردن وسایل گران‌قیمت نیز به این سفر خودداری کنید و با در دست داشتن دوربین و لپ تاب قدم در مکان‌های خلوت نگذارید.

بیشتر بخوانید:

راهنمای سفر به تاجیکستان| قند پارسی و میزبان شمالی نوروز

بزرگ، دور، پرجمعیت | راهنمای سفر به چین

راهنمای اقامت در کنیا

بهترین گزینه برای اقامت در کنیا استفاده از «هاستل‌ها» و مراکز اقامت «بک‌پکری» است که علت آن پیدا کردن دوستانی خوب از ملیت‌های مختلف و اشتراک گذاشتن تجارب شخصی است. از طرفی این نوع از اقامت از لحاظ اقتصادی بسیار به صرفه است و اغلب در بخش غربی نایروبی و بخش تقریباً لوکس شهر واقع شده است که می‌توانید با پیاده‌روی راحت به مرکز شهر برسید. اگر قیمت برایتان مهم نیست هتل‌‌های sarova‌ با امکانات کامل در اختیار شماست. هتل کمپ‌ها نیز در «ناکور» کنار دریاچه به شکل کلبه‌های تک نفره و بسیار زیبا،‌ امکاناتی در حد یک هتل پنج ستاره دارند. در شهر مومباسا نیز اقامت در مراکز اقامتی ویژه بک‌پکرها بسیار مقرون به صرفه است.

یکی از هاستل‎‎ های شهر مومباسا

هتل سارُوا در کنیا

آشپزی و خوراک در کنیا

غذا در کشور کنیا به قدری متنوع است که به راحتی غذای مورد علاقه‌تان را پیدا می‌کنید. نان این سرزمین اغلب از ذرت تهیه می‌شود و خوراک گوشتشان باب میل ایرانی‌ها است و رستوران‌هایی با آرم حلال نیز در آن یافت می‌شود. اگر به دنبال غذاهای کنیایی هستید پیشنهاد ما رستوران کارنیوور است رستورانی با انواع گوشت‌های مختلف مانند گوشت کروکودیل و شترمرغ. یادتان نرود در این کشور حتماً نوشیدنی‌هایی که از ساقه شکر، آبلیمو و یخ درست شده است را میل کنید و طعم میوه‌هایی مانند پشن و شوکه را بچشید.

جاذبه‌های تفریحی کنیا

از جمله جاذبه‌های تفریحی کنیا خرید سوغات است. چای قهوه و صنایع دستی تهیه شده از چوب از جمله سوغات این کشور است که برای خرید آنها می‌توانید از ماسایی مارکت در نایروبی که قیمت مناسبی دارد تهیه کنید.

 

موزه‌ها و مراکز فرهنگی کنیا

یکی از مکان‌های دیدنی شهر نایروبی «ساختمان مرکز همایش‌های کنیا (کی‌سی‌سی)» است. این ساختمان دومین ساختمان بلند در شهر نایروبی است که برای بازدید از آن و دیدن نمایی از شهر نایروبی، باید هزینه‌ای پرداخت کنید. البته در زمان برگزاری همایش‌ها بازدید از آن فراهم نیست. ساختمان پارلمان و موزهٔ ملی کنیا نیز برای بازدید مناسب است.

«دژ مسیح» یکی از پرطرفدارترین مکان‌های دیدنی کنیا است که در شهر مومباسا واقع شده است. این دژ توسط پرتغالی‌ها به عنوان ستاد فرماندهی و پایگاه دائمی در بخشی از اقیانوس هند در سال ۱۵۹۳ ساخته شده. امروزه خانه‌های درون این دژ به موزه تبدیل شده است. می‌توانید با پرداخت هزینه از کشتی‌های تفریحی این منطقه نیز استفاده کنید و در کنار صرف ناهار، شهر مومباسا را از زاویه دیگر ببینید.

دژ مسیح 

جاذبه‌های طبیعی کنیا

«پارک ملی نایروبی» کوچکترین پارک در نوع خود در آفریقا است که بیشترین جمعیت کرگردن‌های سیاه و بزرگ را در خود جای داده است. این پارک در ۷ کیلومتری شهر نایروبی است که برای رسیدن به آن می‌توانید از تاکسی یا «ماتادو» استفاده کنید و سپس با پرداخت هزینه و استفاده از اتوبوس‌های مخصوص بازدید از این پارک، در روزهای مقرر از در ورودی پارک حرکت کنید و حدود دو ساعت و سی دقیقه به همراه راهنما پارک را بگردید. بهترین زمان بازدید از پارک ماه‌های جولای و آگوست است تا شاهد مهاجرت گورخرها و گاوهای وحشی آفریقا باشید. در بازدید از این پارک زیبا و عکاسی از آن از فلش دوربین استفاده نکنید زیرا ممکن است حیواناتی مانند کرگردن برایتان شاخ شوند.

پارک ملی نایروبی

«پارک ملی ماسایی‌مارا» در غرب و جنوب غرب کنیا جایی است که می‌توانید فیل‌های عظیم‌الجثه، گاو وحشی، بوفالو،‌ گورخر، شیر،‌ اسب آبی،‌زرافه،‌ یوزپلنگ، شترمرغ،‌ غزال و ده‌ها گونه جانوری دیگر را ببینید. بهترین زمان برای دیدن مهاجرت این حیوانات زیبا، ماه جولای و آگوست است که اکثر حیوانات به ویژه گورخرها و گاوهای وحشی برای غذا از تانزانیا به سمت ماسایی‌مارا حرکت می‌کنند. آفریقا انگار از سرزمین ماسایی‌مارا شروع می‌شود،‌ جایی که زندگی مفاهیم خود را دارد. در این سرزمین قبایل به صورت بدوی زندگی می‌کنند و زندگی آنها در طول زمان تغییری نکرده است. مردم ماسایی با پوشش قرمز رنگی که دارند به یکی از نمادها کنیا تبدیل شده‌اند و در بین سایر قبیله شهرت خاصی دارند. اغلب ماسایی‌ها یا بیکارند و یا پرورش حیوانات مشغولند. البته بازدید از دهکده ماسایی‌‌ها رایگان نیست و باید مبلغی پرداخت کنید که ضمن آن می‌توانید مراسم مختلف این قبیله را نیز تماشا کنید و اگر قصد عکس گرفتن دارید باید مبلغی اضافه‌تر بپردازید و با کسب اجازه مشغول عکاسی شوید.

پارک ملی ماسایی‎مارا

«دریاچه‌ٔ ناکورو» یکی دیگر از جاذبه‌های زیبای حیات وحش کنیا است. دریاچه‌ای که با بیش از دو میلیون فلامینگو و پلیکان به دو رنگ صورتی و سفید در آمده است و تا صد متر آن طرف تر صدای هیاهویشان به گوش می‌رسد.

دریاچه‎‎ٔ ناکورو

آسیب‌هایی که نوشیدن آب یخ به بدن می‌زند

هیچ چیز مانند خوردن یک آب یخ در دل تابستان نیست. زمانی که ساعت‌های زیادی را در گرما سپری کرده باشیم و آب بدنمان کم شده باشد، بیشتر هوس آب یخ می‌کنیم و برای ما انگار نوشیدنش، آب روی آتش گرما و خستگی‌‌مان باشد. اما آیا خوردن آب یخ چنان که برخی می‌گویند به بدن ما آسیب می‌رساند و یا این حرف هم مثل خیلی از شنیده‌های عمومی اعتباری ندارد؟

طبیعت دمای بدن ما ۳۷ درجه است و اگر آن دما را چند درجه افزایش دهیم، بدن ما علائم پریشانی که به آن تب می‌گوییم را بروز می‌دهد و ما تلاش زیادی می‌کنیم تا دمای بدن را به حالت عادی خودش بازگردانیم. محققان می‌گویند وقتی ما آب یخ و هرگونه مایع بسیار خنکی را می‌نوشیم، زمینه‌ای برای بیماری‌های مزمن ایجاد می‌کنیم. اگر یک مکعب یخ را در کاسه خونی بریزید، خون شروع به سرد و لخته شدن می‌کند که شبیه به چیزی است که هنگام نوشیدن آب یخ در بدنمان اتفاق می‌افتد!

خوردن آب یخ؛ آسیب یا شایعه؟!

هفتاد درصد بدن ما را مایعات تشکیل می‌دهند و هر مایعی که به بدن برسد، بخشی از آن ۷۰ درصد است. بنابراین شاید حالا دقیق‌تر نگاهی به نوشیدنی‌ها بیندازیم و فقط نوشیدنی‌هایی را انتخاب کنیم که باعث بهبود عملکرد بدنمان می‌شود.

طبق روایات هندی آب سرد می‌تواند باعث عدم تعادل بدن و کند شدن روند هضم آن شود. اما بهتر است ریشه علمی‌تر ماجرای نوشیدن آب یخ را هم بررسی کنیم. در طب غربی شواهد علمی کمی وجود دارد که نشان ‌دهد آب سرد برای بدن بسیار بد باشد. درست است که نوشیدن مقدار زیادی آب می‌تواند به بدن کمک کند تا سموم را از بدن خارج کند، به هضم غذا کمک کند و از یبوست جلوگیری کند، اما در مورد آب یخ شرایط چگونه است؟

مطالعات زیادی در این مورد انجام شده است که تأثیر آب آشامیدنی در دماهای مختلف را در نظر گرفته‌اند. در نتیجه این مطالعات دمای مطلوب آب در مطالعات ۱۶ درجه عنوان می‌شود. در این دما، بدن ما عرق کم‌تری می‌کند و بهترین جذب رطوبت از نوشیدنی‌ها را تجربه خواهد کرد.

خطرات پنهان خوردن آب یخ؛ از چاقی تا یبوست

خوردن آب یخ اما می‌تواند برای شما مشکلاتی را ایجاد کند. اطلاعاتی که ممکن است برای بسیاری از ما شوکه‌کنند باشد. مثلاً‌نوشیدن آب یخ می‌تواند دمای بدن را پایین‌تر آورد و در نتیجه موجب حفظ چربی‌ها شود. در این حالت هضم چربی‌ها برای بدن دشوار می‌شود. افسانه نوشیدن آب سرد و سوزاندن کالری بیشتر را فراموش کنید. همچنین اگرچه نوشیدن آب به روند هضم غذا کمک می‌کند اما نوشیدن آب یخ پتانسیل ایجاد یبوست را دارد. در این رابطه ممکن است روده‌ها منقبض شوند و در نتیجه مشکل یبوست را برای ما ایجاد کند.

آب‌رسانی ناکافی به بدن و مشکلات هضم غذا

نوشیدن آب یخ روند آب‌رسانی بدن را کند می‌کند. به همین دلیل بهتر است اول دمای آب را به درجه حرارت صحیح آن برسانید. تنها یک استثنا در این زمینه وجود دارد که در مورد دونده‌های مسافت طولانی صدق می‌کند. این افراد با خوردن آب خنک، در طولانی مدت سطح آب بدن خود را بهتر حفظ می‌کنند. نوشیدن آب یخ می‌تواند به ناراحتی معده، شکم‌درد و حالت تهوع بینجامد. توجه داشته باشید که انقباض معده موجب ایجاد درد و مشکل در هضم غذاها می‌شود.

ضربان قلب بالا و سردردهای خسته‌کننده

نوشیدن آب یخ می‌تواند باعث تغییر ضربان قلب شما شود. مسئول تغییر ضربان قلب، عصب واگ، واقع در پشت گردن ما است. این عصب در اثر خوردن آب یخ تحت تأثیر قرار می‌گیرد و ضربان قلب شما را کند می‌کند تا دمای بدن به تعادل برسد. همچنین بسیاری از اعصاب حساس در ستون فقرات پیام‌هایی را در اثر خوردن آب یخ می‌گیرند که بلافاصله آن را به مغز ما منتقل می‌کنند که می‌تواند موجب سردرد شود.

خوردن آب یخ الزاما تمام مشکلات را برای افراد ایجاد نمی‌کند، اما بهتر است برای دچار نشدن به این عوارض، از خوردن مایعات یخ خودداری کنید.

منابع: Ba-Bamil – dominic – medicalnewstoday

برای آشنایی با آسیب‌هایی که نوشیدن آب یخ به بدن می‌زند اینجا کلیک کنید

افزایش تمرکز سخت نیست؛ این مطلب را بخوانید

افزایش تمرکز سخت نیست؛ این مطلب را بخوانید

 

شاید برایتان پیش آمده باشد که مثلا یک صفحه از کتابی را چند بار بخوانید اما در آخر چیزی از محتوای کتاب یادتان نیاید؛ همان جاست که معلوم می‌شود تمرکزتان را روی موضوع از دست داده‌اید. در شرایط زندگی فعلی و با وجود فشارهایی که هر روز به ما وارد می‌شود، بسیار طبیعی است که گاهی برای انجام امور روزمره تمرکز لازم را نداشته باشیم. اما خوب نگران نباشید، چون روش‌هایی هستند که اگر به کار بگیرید به شما کمک می‌کنند تمرکز بیشتری روی کارتان بگذارید.

تاثیر مدیتیشن در بهبود تمرکز

همان‌طور که می‌دانید ورزش از هر نوعی که باشد می‌تواند قدرت تمرکز را در فرد افزایش دهد. بر اساس مطالعات محققان، تاثیر مدیتیشن بر عملکرد مغز ثابت شده است.  تحقیقات نشان داده انجام روزانه حداقل ۲۰ دقیقه تمرینات مدیتیشن تمرکز شما را افزایش می‌دهد. تمرکز بر تنفس، تمرین مناسبی است که قدرت تفکر و تمرکز را تقویت می‌کند. برای شروع سعی کنید به صورت مرتب روزانه به مدت ۱۰ دقیقه قبل از خواب این تمرینات را انجام دهید. وقتی به‌طور مرتب روی تنفس‌ متمرکز شوید، قدرت تمرکز شما به‌تدریج افزایش پیدا می‌کند.

ویتامین‌ها و مکمل‌ها

اگر در تلاشید تا تمرکزتان را افزایش بدهید از تاثیر تغذیه مناسب غافل نباشید. داشتن رژیم غذایی مناسب به تنظیم قند خون کمک می‌کند. تنظیم قند خون از این جهت اهمیت دارد که مغز از گلوکز به‌عنوان سوخت استفاده می‌کند. در عین حال رژیم غذایی کامل و سرشار از میوه و سبزیجات تازه، مغز شما را فعال و قدرتمند نگه می‌دارد. مصرف خشکبار و ویتامینE هم در تقویت حافظه و تمرکز تاثیر دارد. اگر وقت خوردن این خوراکی‌های خوشمزه را ندارید یا امکانش برایتان میسر نیست راه دیگر استفاده از مولتی‌ویتامین‌هاست. در این گروه، مصرف مکمل‌های ویتامینc  و کپسول‌های روغن ماهی برای سلامت مغز و افزایش تمرکز مفیدند. البته برای مصرف مکمل‌های دارویی باید با پزشک مشورت کنید تا دچار مشکل نشوید.

افزایش قدرت مغز

پرواضح است که در صورتی که قدرت مغز را افزایش دهیم، بالطبع تمرکزمان بالاتر می‌رود. برای این منظور بهتر است برای خودتان تمرینات منظمی درنظر بگیرید. مثلا هر روز اطلاعاتی را به خاطر بسپارید و روز به روز بر وسعت این اطلاعات اضافه کنید. مثلا روز اول یک خط شعر حفظ کنید و روز بعد یک خط دیگر به آن اضافه کنید و بدین ترتیب در طول یک دوره زمانی مشخص یک شعر کامل را از بر بشوید. البته باید بدانید تغییراتی که خواهانش هستید به یک‌باره و به قول معروف یک شبه اتفاق نمی‌افتند. باید روی آن‌ها به‌طور مداوم و منظم کار کنید و بدین‌ترتیب عملکرد مغزتان را به‌طور قابل توجهی بهبود ببخشید. آکاس

 استفاده از زمان‌سنج

اگر سعی کرده‌اید تمرینات مربوط به تمرکز را درست انجام دهید و هنوز هم در هنگام مطالعه متن و یا کتابی دچار پراکندگی ذهن می‌شوید، بهتر است برای خواندن مطلب برای خودتان زمان مشخصی قرار دهید. مثلا هنگامی که می‌خواهید برای اولین بار متنی را مطالعه کنید و نیاز به تمرکز دارید، برای خودتان زمان مشخصی در نظر بگیرید. برای مثال، با خودتان قرار بگذارید که برای خواندن بخشی از کتاب و به‌خاطر سپردن آن، ۴۵ دقیقه زمان دارید و ۱۵ دقیقه را هم برای دوره کردن در نظر می‌گیرید. حالا وقت آن است که زمان‌سنج را فعال کنید. این شیوه استفاده از زمان‌بندی تمرکز را بالا می‌برد و به ایجاد دقت در مطالعه کمک زیادی می‌کند.

خواب کافی

بی‌خوابی اگر موردی و گذرا باشد که در درازمدت مشکل چندانی ایجاد نمی کند، اما در صورتی که به یک عادت تبدیل شود، می‌تواند فرد را در فعالیت‌های روزمره‌اش دچار مشکل کند. وقتی در شبانه‌روز به‌اندازه کافی نمی‌خوابید، از لحاظ ذهنی نمی‌توانید تمرکز خوبی داشته باشید. برای اینکه خواب مناسبی داشته باشید بهتر است سعی کنید در طول روز کارهایی انجام دهید که کیفیت خوابتان را افزایش دهید. برای مثال در ساعت‌های پایانی روز نوشیدنی‌های کافیئن‌دار ننوشید، قبل از خواب به موسیقی آرام گوش دهید و رنگ اتاق خواب و ملحفه‌ها را تغییر دهید تا شب‌ها خواب آرام و آسوده‌ای داشته باشید.

Focus Concept

بازی‌های مفید

گذشته از تمریناتی که برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز نیاز است، نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد یادگیری مهارت‌های ویژه و خاص، مغز را تقویت می‌کند. برای نمونه حل جدول و معماهای فکری مثل سودوکو و یا قرار دادن پازل‌ در جاهای مشخصش می‌تواند کمک زیادی در تقویت حافظه داشته باشد. این بازی‌ها را هم روی موبایل و تبلت می‌شود نصب کرد تا راحت‌تر در دسترس باشد و هم می‌توان از فروشگاه‌های معتبر خریداری کرد.

دوری از تکنولوژی

زمان‌هایی که ذهن شما پریشان و آشفته است، بد نیست به سکوت پناه ببرید. برای این کار هم دوری از تکنولوژی جواب می‌دهد. مثلا خوب است برای مدتی تلویزیون را خاموش کنید، زنگ تلفن همراه‌تان را قطع کنید، از رایانه فاصله بگیرید و در شبکه‌های اجتماعی حضور محدودتری داشته باشید. البته این موضوعی است که بنا بر خواست و توانایی هرکسی متفاوت است. مثلا عده‌ای برعکس برای داشتن تمرکز موزیک گوش می‌دهند تا تمرکز بیشتری داشته باشند. برای این کار، وقتی در محیطی پرازدحام هستید و به تمرکز نیاز دارید، کافی است هدفون را داخل گوشتان قرار داده و به موسیقی مناسبی گوش دهید.

آفتاب‌سوختگی در منزل درمان می‌شود | راهکارهایی برای درمان آفتاب‌ سوختگی در خانه

روزهای تابستان است و هوا آنقدری گرم شده که آدم دلش بخواهد در سفری به شمال کشور تنی به آب بزند و روزهای گرم را مطبوع و دلچسب کند.
آب‌تنی کردن کنار دریا یک تفریح لذت‌بخش است؛ اما اگر ندانید که برای یک آب‌تنی ساده ممکن است دچار چه دردسری شوید، قطعا بعد از این تفریح خاطره خوبی برایتان باقی نمی‌ماند.

یکی از خطراتی که موقع آبتنی کردن یا اصلن رفتن زیر آفتاب شدید، برایتان وجود دارد، آفتاب‌سوختگی است که مستقیم پوستتان را نشانه می‌رود. آفتاب‌سوختگی به حالتی اطلاق می‌شود که پوست در معرض آفتاب بدون هیچ محافظتی برای مدت زمان طولانی قرار بگیرد و خوب در کنار دریا بودن باعث تشدید این حالت می‌شود، چون در کنار دریا شوری آب و آفتاب با هم مکمل بدی برای پوست می‌سازند. ما برای تامین ویتامین D مورد نیاز بدنمان باید در معرض نور آفتاب قرار بگیریم؛ اما آنچه که باید بدان توجه کرد این است که بودن بیش از حد زیر نور آفتاب جذب اشعه ماورابنفش نور خورشید را به همراه دارد که باعث خسارت DNA سلولی پوست می‌شود و می‌تواند رنگ‌دانه، چین و چروک، خشکی، آفتاب سوختگی، بافت چرمی و حتی سرطان پوست را ایجاد کند. آفتاب‌سوختگی به صورت قرمزی و سوزش در روی سطح پوست، خودش را نشان می‌دهد که چیز خوشایندی نیست.

درست است که کرم‌های ضد آفتاب می‌توانند محافظت‌کننده خوبی برای پوست باشند، اما ما اینجا را شما را با چند درمان طبیعی و خانگی برای آفتاب‌سوختگی آشنا می‌کنیم.

شیر

شاید ندانید اما شیر سرد می‌تواند سوزش و التهاب ناشی از آفتاب‌سوختگی را به خوبی درمان کند. شیر با داشتن پروتئین، مایع خوبی برای حفاظت از پوست است و علاوه بر این سرمای داخل شیر گرمای پوست را کاهش می‌دهد. از اینها گذشته هم شیر به راحتی در دسترس همه هست و هم اینکه طرز استفاده‌اش خیلی آسان است. یک گازٰ یا یک پارچه تمیز و نرم بردارید و آن را در شیر غوطه‌ور کنید. وقتی دستمال کاملا به شیر آغشته شد آن را روی محل آفتاب‌سوختگی قرار دهید ومطمئن شوید که شیر به پوستتان نفوذ کرده است؛ بعد از مدتی خودتان اثرش را مشاهده خواهید کرد.

خیار

خیار هم  از آن دسته سبزیجاتی است که به نوعی خنک‌‌کننده پوست به حساب می‌آید و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن التهاب پوست را کاهش می‌دهند. از خیار می‌شود به اشکال مختلف استفاده کرد. هم می‌توانید صرفا آن را برش بزنید و روی قسمت آفتاب‌سوخته بگذارید و هم می‌توانید رنده اش کنید یا داخل مخلوط‌‌کن بریزید تا به شکل خمیر بتوانید روی پوست قرار دهید. حالا اگر به این خمیر خیار کمی هم ژله آلوئه‌ورا یا آرد نشاسته ذرت اضافه کنید، خمیر سفت‌تر شده و راحت‌تر روی پوست می‌نشیند و اثر ترمیم‌کنندگی بهتری هم دارد.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی هم در طب سنتی و خانگی خاصیت‌های قابل توجهی برای بدن و به خصوص برای پوست دارد و استفاده از خمیر آن برای رفع مشکل آفتاب‌سوختگی راهکار خوبی است. از سیب‌زمینی حتی برای سوختگی‌های سطحی، نیش حشرات و خراش‌ها هم استفاده می‌شود.

حالا اگر خواستید برای رفع مشکل آفتاب‌سوختگی سراغ سیب‌زمینی بروید، بهتر است این کارها را انجام دهید. اگر زیاد وقت یا حوصله ندارید می‌شود سیب‌زمینی را برش بزنید و به صورت حلقه‌هایی روی پوست بگذارید. در غیر این‌صورت راه بعدی این است که حسابی و خوب سیب‌زمینی را بشویید و بعد با پوست داخل یک کاسه رنده کنید. پنبه را داخل خمیر فرو ببرید و روی محل آفتاب‌سوختگی قرار دهید. یا می‌توانید گاز را داخل خمیر بغلتانید و بعد روی محل آفتاب‌سوختگی بگذارید.

روغن زیتون

روغن زیتون دارای ترکیبات پلی‌فنول است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کرده و می‌تواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.

نکته جالب توجه اینکه روغن زیتون به درمان آفتاب‌سوختگی که ناشی از واکنش رادیکال‌های آزاد و اکسیژن است، کمک می‌کند. بنابراین بعد از آفتاب‌سوختگی می‌توانید از روغن زیتون برای ترمیم پوست استفاده کنید.

مراقبت از پوست بعد از آفتاب‌سوختگی

از قدیم گفته‌اند: “علاج واقعه قبل از وقوع باید کرد”. یعنی بهتر است پیش از اینکه طعم آزاردهنده آفتاب‌سوختگی را بچشید سعی کنید کارهایی انجام دهید که هم از آفتاب و تفریح لذت ببرید و هم دچار دردسر نشوید. بهتر است نکات زیر را رعایت کنید.

قسمت‌هایی که سریع‌تر دچار آفتاب‌سوختگی می‌شود بالای قفسه سینه، گردن، بالای پا، شانه‌ها، گوش‌ها و پوست سر هستند. خوب است این نقاط را از نور آفتاب دور نگه دارید. علاوه بر لوسیون یا کرم ضدآفتاب دارای فیلتر محافظت در برابر آفتاب بالا، لباس شما هم بهترین روش برای محافظت شما از اشعه‌های خطرناک فرابنفش است. پس بهتر است لباس راحت و خنک و نخی استفاده کنید. نوشیدن آب کمک زیادی به رفع آفتاب‌سوختگی  می‌کند؛ پس حتما آب و مایعات زیادی بنوشید و دوش آب خنک بگیرید. در صورتی که پوستتان زیر آفتاب دچار تاول شد به هیچ عنوان تاول‌ها را نترکانید و با روش‌هایی که گفتیم برای بهبودی التهابات تلاش کنید. روی تاول‌ها را با باند بپوشانید و بعد لباستان را تن کنید. مراقب باشید که در صورت مشاهده عفونت سریع به پزشک مراجعه کنید تا مراقبت‌های بیشتری صورت گیرد.

 

برای آشنایی با راهکارهایی برای درمان آفتاب‌ سوختگی در خانه اینجا کلیک کنید

وزیر ارتباطات: اینترنت شبکه «شاد» رایگان است، مشکلات فنی است

وزیر ارتباطات: اینترنت شبکه «شاد» رایگان است، مشکلات فنی است

 

تهران – ایرنا – وزیر ارتباطات گفت: اینترنت شبکه شاد رایگان است، عدم دسترسی به این شبکه به دلیل مسائل فنی است که با اضافه کردن سرورهای جدید در حال رفع شدن است.

به گزارش ایرنا  «محمدجواد آذری جهرمی» در پاسخ به گلایه یکی از دانش‌آموزان سیستان و بلوچستان از شبکه دانش آموزی شاد گفت: یکی از دوستان امروز ویدیو تو را برای من فرستاد و آن را دیدم. از این‌که پیگیر درست و تحصیل هستی خوشحالم و از این‌که مشکل داشتی ناراحت شدم؛ من باید مشکلت را برطرف کنم.

وزیر ارتباطات افزود: این که گفتی شاد رایگان نیست و به همین دلیل نمی‌توانی از طریق آن فایلی را ارسال کنی، ربطی به رایگان بودن شاد ندارد.  این شبکه دانش آموزی کاملا رایگان است. آکاس

جهرمی خاطرنشان کرد: تمامی این مسائل به کندی شبکه دانش‌آموزی شاد برمی‌گردد که هفته گذشته نیز گلایه‌های زیادی درباره آن مطرح بود،  من نیز آن را پیگیری کردم. یکی از مدیران شاد برای من نوشت که سرورهای جدید و هاردهای پر سرعت را برای حل این مشکل اضافه کردند و مشکل حل شده است. نمی‌دانم این ویدیو را چه زمانی ضبط کردی و آیا هنوز مشکل برقرار است یا نه.

وی گفت: باور کن تمام تلاش ما این است که علاوه بر ۳۰ هزار روستا بقیه روستاها نیز به اینترنت متصل شوند تا تمامی بچه‌ها از اتصال به اینترنت خوشحال باشند.

در ویدیو ارسالی برای وزیر ارتباطات،  عرشیا از سیستان و بلوچستان به قول خودش می‌خواهد کمی با وزیر جوان درد و دل کند. عرشیا گفت: شما که دهه شصتی و هم سن پدر من هستید،  چرا برای درس خواندن به ما کمک نمی‌کنی؟ بچه‌مدرسه‌ای ها، معلم‌ها و پدر و مادرهای ما مشکل دارند. ما کلی سختی می کشیم و این هم به مشکلات قبلی اضافه شده است. چطور درس بخوانیم و مثل شما وزیر بشویم؟  شما می گویید اینترنت شاد رایگان است اما چرا وقتی می‌خواهیم عکسی را ارسال کنیم مدام پیغام می‌دهد که تلاش مجدد کنید. تو رو خدا دل تان به حال ما بسوزد.

معرفی مینی‌سریال آن شب (استیون زایلیان و جیمز مارش، ۲۰۱۶) | یادم نیست اما می‌دانم که بی‌گناهم!

معرفی مینی‌سریال آن شب (استیون زایلیان و جیمز مارش، ۲۰۱۶) | یادم نیست اما می‌دانم که بی‌گناهم!

 

تصور کنید یک‌بار، فقط یک‌بار از مسیری که سال‌ها در آن زندگی کرده‌اید خارج شوید و در یک لحظه، انتخابی انجام دهید که همۀ زندگی شما را تحت تاثیر قرار دهد، به این ترتیب آن یک لحظه یا شاید آن یک شب، تبدیل به بدترین کابوس زندگی‌تان خواهد شد. این پیرنگ اصلی آن شب است، که تقریبا بیشتر مؤلفه‌های قصه‌های مستند جنایی را در خود دارد و با نگاهی گزنده و تلخ، قصۀ محاکمه جوانی مسلمان را بازگو می‌کند که خودش از بی‌گناهی‌اش مطمئن نیست و این مسئله باعث ایجاد گره‌ای کور خواهد شد که تا ثانیه آخر باید برای باز شدنش صبر کرد. همچنین سریال در لایه‌های زیرین با دیدی نقادانه، به سیستم حقوقی و دادگاه‌ها و زندان‌های آمریکا می‌پردازد که البته هرچه به پایان سریال نزدیک شویم این نگاه، عیان‌تر می‌شود. آن شب با امتیاز ۸.۵ از آی‌ام‌دی‌بی و ۹۵ از راتن‌تومیتوز، توانسته در نظر منتقدان و مخاطبان محبوب واقع شود.

آن شب، قصه نصیر، جوانی مسلمان است با بازی تحسین‌برانگیز ریز احمد، که یک شب از طرف یکی از دوستانش به مهمانی شبانه دعوت می‌شود؛ او که تصمیم می‌گیرد از تاکسی پدرش، برای رفتن به آن‌جا استفاده کند در خیابان‌های لُس‌آنجلس گم می‌شود و درست در زمانی که سعی در پیدا کردن مسیر درست دارد، با مسافری برخورد می‌کند و از رفتن به آن مهمانی منصرف می‌شود.

قطعا بازی پیمان معادی در نقش پدر نصیر، که تلاش می‌کند به هر طریقی به فرزندش کمک کند برای مخاطب ایرانی، بسیار جذاب و کنجکاوی‌برانگیز خواهد بود. معادی قبلا توانایی خود را در اجرای نقش‌های این چنینی در آثار فرهادی، نشان داده بود و این‌بار در قامت بازیگری بین‌المللی، به خوبی در کنار دیگر ستارگان فیلم می‌درخشد. بازی بی نقص جان توتورو، در نقش وکیلی ناموفق و خرده‌پا که با مشکلات پرشماری از جمله بیماری‌اش دست و پنجه نرم می‌کند اعتبار زیادی به سریال بخشیده است و شخصیت او آنقدر جذاب نوشته شده که درکنار خط روایی اصلی داستان، به طور برجسته و جداگانه‌ای به زندگی شخصی او و تلاشش برای کمک به نصیر، پرداخته شده است.

نقطه قوت سریال باورپذیری فوق‌العاده آن است؛ که برای نمونه می‌توان به سکانس دستگیری نصیر و حضور او در اداره پلیس اشاره کرد که به طرز چشمگیری تاثیرگذار و همراه با تعلیقی اعجاب‌انگیز است؛ که این را باید نشأت‌گرفته از فضاسازی درست کارگردان و فیلمنامه استوارش دانست. در ادامه بخش قابل توجه قصه در زندان رخ می‌دهد، جایی که جوان سربه زیر و درس‌خوان، باید برای بقا در این اجتماع مملو از خشونت و کینه بجنگد؛ او هم‌زمان باید هم‌رنگ آنها شود، تا توان مبارزه برای حفظ جان خود را داشته باشد؛ و همین بستری برای نمایان شدن خشم و عطش فرو خورده‌ای نصیر، در این جغرافیای پر از انسان‌های زخم‌خورده می‌شود . آن شب، بخش عمده‌ای از درخشش را مدیون خلق همین اتمسفر زندان و نشان دادن بی‌پردهٔ فساد و خشونت حاکم در این محیط است.

آن شب از جمله مینی‌سریال‌های درخشان سالیان اخیر است که تلاش دارد در روند واکاوی یک جنایت، دغدغه مهمی را مطرح کند و با نگاهی تلخ و نقادانه، سعی در نشان دادن واقعیت دارد و این کار را به بهترین شکل انجام می‌دهد؛ پس حتما در اولین فرصت، برای این مینی‌سریال خوش‌ساخت هشت قسمتی وقت بگذارید.

سقفی پر از مهره‌های چوبی | ساخت لوستر با مهره‌های چوبی

سقفی پر از مهره‌های چوبی | ساخت لوستر با مهره‌های چوبی

 

لوستر جزو کالاهای لوکس است و خرید آن هزینه بالایی دارد. کافی است سری به فروشگاه‌های لوستر فروشی سطح شهر و بورس‌های لوستر فروشی مانند خیابان لاله‌زار و چهار راه گلوبندک بزنید تا متوجه قیمت بالا آن شوید. اگر مبلغ کافی برای خرید لوستر نیز داشته باشید اغلب لوستر مورد علاقه‌مان را پیدا نمی‌کنید و مجبورید تا با مدل‌هایی که در بازار موجود است کنار بیایید. اما برای داشتن لوستری زیبا در سقف خانه،‌ خرید آن تنها راه‌حل نیست و می‌توانید به آسانی و با صرف هزینه بسیار کم لوستری زیبا برای سقف نشیمن خانه و اتاق خواب درست کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با مراحل ساخت یکی از پرطرفدارترین مدل‌های لوستر در دنیا آشنا شویم. مدلی که مناسب برای اتاق خواب و اتاق نشیمن است و مراحل ساخت ساده‌ای دارد.

وسایل مورد نیاز برای ساخت لوستر با مهره‌های چوبی

مهرهٔ سایز کوچک (۸ میلیمتر)

مهرهٔ سایز متوسط (۱۴ میلیمتر)

مهرهٔ سایز بزرگ (۱۹ میلیمتر)

کارگاه چوبی (یک عدد ۲۵ سانتیمتر، ۲ عدد ۷ سانتیمتر)

قیچی

کابل برق

سیم مفتول

چسب چوب

چسب ۱۲۳

چسب برق

نخ لحاف‌دوزی و سوزن

لامپ

سرپیچ

مراحل ساخت لوستر با مهره‌های چوبی

برای شروع ابتدا حلقه داخلی کارگاه‌های چوبی را جدا کنید،‌ سپس سوزن را با نخ لحاف‌دوزی یا هر نخ محکمی که در دسترس دارید نخ کنید (حتماً نخ دو لایه باشد). سپس مطابق تصویر نخ را روی کارگاه ۲۵ سانتیمتری گره بزنید.

مهره‌ها را همانند تصویر داخل نخ‌ها کنید. ابتدا ۱۰ مهرهٔ کوچک را قرار دهید سپس ۱ مهرهٔ متوسط، ۱ مهرهٔ کوچک و ادامه تا ۱۲ مرتبه. هر ردیف را با یک مهرهٔ متوسط،‌ به پایان برسانید تا در انتها ۱۳ مهرهٔ متوسط داشته باشید.

بیشتر بخوانید:

با این چراغ خواب، دیگه خواب به چشمات نمیاد

یک تجربه آسان برای شروع دوخت و دوز | کیف پارچه‌ای کوچک

انتهای نخ را گره بزنید و به کارگاه ۷ سانتیمتری وصل کنید.

این مرحله را تا جایی تکرار کنید که دور تا دور کارگاه ۷ سانتیمتری پر شود.

حلقه داخلی کارگاه ۷ سانتیمتر دیگر را از آن جدا کنید و مجدد سوزن را نخ کنید. فراموش نکنید که از دو لایه نخ استفاده کنید. سپس نخ را به حلقه چوبی گره بزنید و مهره‌ها را مطابق با الگوی ۱ مهرهٔ کوچک و ۱ مهرهٔ بزرگ، ۵ بار تکرار کنید. انتهای رشته‌ها را به حلقه کارگاه ۲۵ سانتیمتری گره بزنید.

به انتهای گره‌ها یک قطره چسب ۱۲۳ بزنید تا گره‌ها محکم شود و در هنگام آویز کردن باز نشود.

حلقه‌های بیرونی کارگاه را با استفاده از چسب چوب به حلقه‌های داخلی وصل کنید.

بعد از خشک شدن چسب چوب، پیچ کارگاه را باز کنید.

از یک متهٔ کوچک استفاده کنید و دو طرف کارگاه ۷ سانتیمتری را که در قسمت بالا لوستر قرار داد سوراخ کنید.

سیم مفتول را از یک سوراخ رد کنید و بعد از پیج دادن قسمت انتهایی آن کابل برق را مطابق تصویر دور آن بپیچید و از سوراخ دیگر عبور دهید. انتهای آن را به خوبی محکم کنید تا باز نشود.

 

به انتهای کابل برق سرپیچ و لامپ را وصل کنید.

در این مرحله لوستر آماده است. آن را به سقف آویزان کنید و از تماشا آن لذت ببرید.