معرفی فیلم «عشق» (میشائیل هانکه، ۲۰۱۲) | زمانی که مرگ فرا برسد

معرفی فیلم «عشق» (میشائیل هانکه، ۲۰۱۲) | زمانی که مرگ فرا برسد

 

آمور (Amour) در زبان فرانسه به معنای عشق و (Mort) با تغییر مصوت (-َ) به (-ِ) در تلفظ به معنای مرگ است. همین یک جمله می‌­تواند مضمون درام ۱۲۷ دقیقه‌­ای عشق اثر میشائیل هانکه باشد که با هزینه‌­ای نزدیک به ۸.۹ میلیون دلار در فضایی آپارتمانی فیلم­برداری شد و توانست با گذر از مرز­های فرانسه فروش ۲۹.۹ میلیون دلاری را برای سازندگانش به همراه داشته باشد. کسب امتیاز ۹۳ از منتقدان راتن‌­تومیتوز و ۹۴ از متاکریتیک در کنار جوایز و نامزدی‌­های متعدد در زمینه‌­های بهترین فیلم، بازیگری­ زن، بازیگری مرد، فیلم­نامه و کارگردانی از جشنواره­‌های معتبری چون کَن، اسکار، گلدن­گلوب، بفتا و … اثبات می­‌کند عشقفیلمی دیدنی است که شما را به تماشای زندگی می‌­نشاند.

خلاصهٔ داستان

آن و جورج لارنت، زوج کهنسال هنرمند ساکن پاریس­‌اند، که پس از سکتهٔ مغزی آن، تغییراتی در زندگی و رابطهٔ عاطفی آنها به وجود می‌­آید. سکانس شروع فیلم، شکستن در خانه­ٔ این زوج و کشف جنازهٔ آنی در اتاق ­خواب است که با لباسی رسمی روی تخت دراز کشیده و اطرافش با گل تزئین شده. با نشان دادن پایان داستان در شروع فیلم، هانکه ما را دعوت به تماشای چگونگی رخ­ دادن این واقعه می‌­کند. ویژگی آثار هانکه انعطاف‌­پذیری آن مطابق با میل و دریافت هر شخص از داستان فیلم­ است. به همین سبب در عشق نیز مانند باقی ­آثار او، این مخاطب است که مطابق با سلیقهٔ شخصی­‌اش شروع به کشف چرایی‌­ها و چگونگی­‌ها می‌­کند. عشق نه دربارهٔ شخصیت آنی است که در روند زوال عقلانی­، رفته رفته قوایش را از دست می‌­دهد و تنهایی‌اش دوچندان می‌­شود، نه دربارهٔ جورج است که با تمام علاقه­‌اش به آنی شاهد این روند زوال و فرا رسیدن مرگ اوست؛ عشق دربارهٔ ارتباط بین آنهاست. آکاس

در صحنه­‌ای از فیلم، هانکه با تصویر کردن حرکت آنی روی ویلچر برقی جلوی جورج برای ما یک صحنه­ٔ عاشقانهٔ رقص را تداعی می‌­کند، رقصی که گذر عمر به آن شکل و شمایلی نو بخشیده است. بازی درخشان دو بازیگر قدیمی فرانسوی، امانوئل ­ریوا در نقش آنی و ژان­لویی ترنیتیان در نقش جورج­ لارنت از نقاط قوت و دیدنی فیلم محسوب می‌­شود، که علاوه بر کارگردانی و فیلم­نامهٔ توانمند هانکه، تحسین زیادی از جانب منتقدان برانگیخت. رفته­ رفته با قدرت گرفتن احساس مرگ در خانه، فضای فیلم از رنگ­‌های گرم به سمت رنگ­‌های سرد گرایش پیدا­ می‌­کند، خیال قدرت می­‌گیرد و در پایان چه جورج زنده باشد چه مرده، آن خانه ترک شده و می‌­دانیم این زوج هرگز به آنجا بر نخواهند گشت. عشق در نهایت تصویر­گر زندگی است که به قول آنی هر­ چه که هست با تمام طولانی بودن و سختی­‌هایش «خوشگله».

اگر از ریتم تند و وقایع پی­‌در­پی و شلوغ فیلم‌­های هالیوودی خسته­ شده‌­اید و دلتان تجربه­‌ای متفاوت و ناب از زندگی و درام می­‌خواهد، شما را دعوت به تماشای عشق می‌­کنم. فیلمی که جای کشف را برای مخاطبش باز گذاشته و با احترام از او می­خواهد، هر چه خود دوست دارد از این زندگی دریافت کند.

معرفی مجموعه داستان «دوازده نت برای سکوت» | پرده هر کی رو بالا زدیم، رسوا بود

معرفی مجموعه داستان «دوازده نت برای سکوت» | پرده هر کی رو بالا زدیم، رسوا بود

 

تهران با همه­ٔ گرفتاری­­‌هایش می­‌ارزید به شهری که هر لحظه باید منتظر باشی کنارت بمبی بترکد یا از آسمان راکت و خمپاره‌­ای بیاید.

دوازده نت برای سکوت مجموعه­‌ای شامل دوازده داستان به هم پیوسته است. این مجموعه راجع به افغانستانی‌های مهاجری است که در ساختمانی نیمه‌ساخته در تهران ساکن­‌اند؛ ازاین‌رو، می‌­توان دوازده نت برای سکوت را تلاشی در ادبیات مهاجرت نامید؛ و آن را اثری نو در این زمینه دانست؛ چراکه اگرچه پیش از این در داستان معاصر فارسی به انسان مهاجر و مفهوم مهاجرت پرداخته شده بود (مثلاً در داستان‌های رضا قاسمی) اما معمولا شخصیت­ این داستان‌ها ایرانیان مهاجر در غرب بودند و اغلب زندانیان هویت ایرانی‌شان؛ که خواسته و ناخواسته، مستقیم یا غیرمستقیم دست به خودویرانگری می­‌زدند. اما در دوازده نت برای سکوت مکان هجرت خود ایران است و شخص مهاجر، اهل افغانستان.

در دوازده نت برای سکوت نیز مفهوم هویت از مفاهیم اساسی و از عوامل به‌هم‌پیوستگی این دوازده داستان است. این انسان­‌ها اگر چه از افغانستان به ایران مهاجرت کرده­‌اند؛ امّا گویا در این برجِ نیم‌ساختهٔ حصارکشیده‌شده در قلب تهران نیز افغانستانی جدید یا استعاری به وجود آمده است. بنابراین در این مجموعه، مکان داستانی دارای معنا و مفهومی فراتر از آنچه در ظاهر می­‌نماید است. به عبارتی، می­‌توان گفت نگاه داستانی نویسنده از نگاه او به مکان و رابطهٔ آن با هویت برخاسته و چنین نگاهی است که این مجموعه داستان را خاص می­‌کند و داستانِ نویسنده را از وقایع‌نگاری صِرف دور می­‌دارد.

به این ترتیب، کلیت مجموعه را این‌طور می­‌شود خلاصه کرد: افغانستانی‌هایی مهاجر که در ساختمانی در ایران جمع شده‌­اند و با نیروهای خارجیِ مخالف یا موافق که به داخل ساختمان نفوذ می­‌کنند، درگیر می‌شوند و بخش اساسی این درگیری‌ها متأثّر از هویت آنها و وضعیت افغانستان در این سال‌ها است؛ همان عاملی که اغلب به داستان­‌ها لحنی تراژیک می­بخشد.

رو گرداندم سمت تلوزیون که کابل را نشان می­‌داد. ناصر، از در آمد تو. سیب‌زمینی‌­های شسته را ریخت توی آبکش و بعد، چاقو به دست آمد وسط اتاق و زل زد به تلوزیون. دود بود و آتشی که گله به گله از زیر خرابه­‌ها شعله می­‌کشید و خیابانی که تکه‌پاره­‌های لباس و دمپایی و لکه­‌های خون فرشش کرده بود. بوی دود و خون پیچیده بود توی سرم و دلم آشوب شد. یاد همٔ وحشت‌هایم افتادم و یاد آرامشی که اینجا داشتم …

کیوان صادقی در دوازده نت برای سکوت انسان‌هایی را نشان می‌­دهد که اگرچه از سرزمین خود کوچیده‌­اند، همچنان هویت­شان را از افغانستان می‌گیرند. آنچه در این دوازده داستان بر سر شخصیت­‌های ازوطن‌گریخته می‌­آید، مطابق با آن چیزی است که اگر در سرزمین خود می­‌ماندند، احتمالا بر سرشان می­‌آمد؛ انگار ربطی ندارد که در کجای جهان باشند.

کنار آخرین کاج، ایستادم و قسم خوردم برگردم هرات و هیچ­ وقت پایم را توی این شهر نفرین‌شده نگذارم. دروغ، بدتر از بمب آدم را می­‌کشد. بمب، یک بار می‌­کشد و خلاص. ولی دروغ، هر روز و هر ساعت.

در نهایت داستان از مهاجران افغانستانی فراتر می‌رود و هویتی جغرافی-طبقاتی از شخصیت‌ها را بازنمایی می‌کند که می­‌توان فرودستانِ خاورمیانه نامیدشان.

این نگاه فراگیر در کنار زبان شیوا و گیرای صادقی،  دوازده­نت برای سکوت را تبدیل به مجموعه­‌ای خواندنی کرده­ که می­‌توان با اطمینان، خواندنش را به علاقه‌مندان ادبیات داستانی ایران پیشنهاد کرد. دوازده نت برای سکوت جزو برگزیدگان جایزهٔ ادبی بوشهر است و در سال ۱۳۹۷ توسط نشر نیماژ به چاپ رسیده و در اغلب کتابفروشی‌ها و سایت­‌های معتبر در دسترس علاقه‌مندان است.

کارش که تمام می­‌شد، دو لیوان لبالب را هورت می­‌کشید و تمام صورتش گر می­‌گرفت. سرخِ سرخ … بعد می­‌آمد توی اتاق و تمام قصه­­‌های عالم را برای ما تعریف می­‌کرد. از خان‌های دهاتشان. از کولی­‌ها و ایلات. از آنها که رشید بوده‌­اند و جلوی خا­ن­‌ها در آمده‌­اند؛ از عتیقه، از گنج، از رمّال و موکّل و جادو. آخر سر هم می­‌رفت سراغ قصّهٔ خودش و نامزدی که قالش گذاشته بود. همیشه هم حرف را به اینجا می‌کشاند که: «خلاصه داش شیرو، پردهٔ هرکی رو که بالا زدیم، رسوا بود. من نمی­‌گم، سعدی می­‌گه.»

چه کارهایی اعتماد همسر شما را خدشه دار می‌کند؟

همیشه شنیده‌ایم که در روابط زنان و مردان در بستر ازدواج، شک و تردیدهایی به وجود می‌آیند که در اغلب این موارد شک و تردید فاقد اعتبار بوده است. اما چه کارهایی از طرف همسران انجام می‌شود که شریک زندگی خود را مردد و اعتماد او را خدشه‌دار می‌کند؟

بی‌توجهی به قوانین خانوادگی

اکنون با توجه به جریان مدرن‌تر شدن خانواده‌ها، فضای برخوردها، معاشرت‌ها وآمد و شدهای خانواده‌ها مدرن‌تر شده است اما اصول و قوانین در اغلب مواقع به شکل قبل باقی مانده است. برخی اظهار نظرها، خنده‌ها و رفتارها برای همسر شما قابل درک نیست و از آن لذت نمی‌برد و با عقاید او متفاوت است. در برخی موارد این کارها به انتقاد یکی از طرفین منجر می‌شود اما در برخی از موارد کینه‌ای ایجاد می‌شود که در یک زمان خود را نشان خواهد داد. به ارزش‌های یکدیگر توجه کنید و موجب شکل‌گیری سوءتفاهم‌ها نشوید.

مشاجره و دعوا

ممکن است کار شما آنقدر سنگین باشد که فضای خانه را با بحث و دعوای خود مسموم کنید. شما با این کار موجب رنجش و نگرانی همسر خود می‌شوید. در این شرایط همسر شما برای ادامه زندگی مردد می‌شود. اخلاق‌هایی که با نکته‌بینی بی علت همراه است و بهانه‌گیری‌های بی‌موردی که همسر شما را خسته می‌کند. علت اصلی این رفتارها را پیدا کنیم و از همسر خود بخواهیم که تا دیر نشده است با یکدیگر صحبت کنیم.

خودخواهی

در بسیاری از اوقات خانواده‌ها فرزندان خود را به گونه‌ای بار می‌آورند که جز خویشتن کسی را نمی‌بینند. در این شرایط خود خواهی و ماجراجویی آن‌ها موجب ایجاد سوءظن و شک و آغاز شکل‌گیری درگیری می‌شود. یکی از اصولی که در زندگی مشترک باید در نظر داشته باشیم، کنار گذاشتن خودخواهی‌ها و پیش بردن مسائل با کمک یکدیگر است.

تعصب و حسادت

گاهی اوقات سوءظن‌ها از شدت تعصب‌ورزی یا حسادت برای یکی از طرفین یا هر دو برمی‌خیزد. وقتی طرفین از یکدیگر دور هستند، هر کدام تلاش می‌کنند که یکه‌تاز میدان زندگی یکدیگر باشند و از هر چیز کوچکی برداشت نامناسبی می‌کنند. در این شرایط شک و تردیدهای بی مورد دامن خانواده را می‌گیرد و رنج زیادی را برای طرفین ایجاد می‌کند.

مخفی‌کاری

این اتفاق مرز باریکی بین حریم خصوصی و احترام به آن تا پنهان‌کاری را شامل می‌شود. همسران تا حدی از برنامه یکدیگر خبر دارند و بی‌خبری کامل از یکدیگر به نشانه سردی و شروع شک و تردیدها است. رابطه سالم، رابطه‌ای است که در عین حال که کنترل‌گری وجود ندارد،‌طرفین از یکدیگر تا حدی خبر داشته باشند و موجب حساسیت و ایجاد شک نشوند.

محدودیت

کنترل‌گری و ایجاد محدودیت برای برخی از افراد به معنای عبور کردن از مرز صداقت و اعتماد است. اگر بخواهیم در چارچوب خانه و خانواده همسر خود را محدود و میخکوب کنیم، نتیجه‌ای جز خستگی و دلزدگی را برای او به همراه نخواهیم آورد. مقاومت در برابر محدودیت‌های اعمال شده هم وضعیت را متشنج‌تر و موجب تقویت شک و تردیدها می‌شود. این روال بسیار غلطی است که مسائل را بد و بدتر می‌کند.

تحریک دیگران

برخی اوقات افرادی در زندگی ما قرار دارند که آنچنان خیرخواه ما نیستند و در اجتماعات امثال آن‌ها وجود دارند. به علت کمبودها و مشکلاتی که دارند، حسادت می‌کنند و با بدگویی‌ها و تحریک‌هایی روزگار همسران را تیره و تاز می‌کنند. در این گونه تحریک‌ها و بدخواهی‌هایی هوشیاری و نزدیکی همسران به حل مسائل آن‌ها کمک می‌کند. باید بیاموزیم که رابطه زنان و مردان در بستر ازدواج رابطه‌ای است که نیاز به حراست و بازبینی و پوست‌اندازی دارد. رابطه خود را رها نکنید و برای حل مشکلات خود با یکدیگر صحبت کنید.

 

برای آشنایی با کارهایی که باعث خدشه دار شدن اعتماد همسر می شود اینجا کلیک کنید.

چگونه کارهای عقب افتاده خود را سامان دهیم

بسیاری از ما روزهای خود را سپری می‌کنیم، اما حجم زیادی از کارهای عقب افتاده خود را حمل می‌کنیم و روز به روز از انجام ندادن آن ناراضی هستیم. از همین امروز دست به کار شوید و حجم کارهای عقب افتاده خودتان را کاهش دهید.

همیشه فکر می‌کنیم باید تمام کارهای عقب افتاده را انجام دهیم و از حجم زیاد آن، تقریباً به هیچ کدام از آن‌ها نمی‌رسیم. برای کنار آمدن با این کارها اولین قدم حرکت پله پله است.

تهیه لیست کارهای عقب افتاده

اول از همه بد نیست لیستی از کارهای عقب افتاده خود تهیه کنید. به این فکر کنید که در شغل یا زندگی خود چه کارهایی وجود دارند که می‌خواهید آن‌ها را انجام دهید اما حرکتی به سمت آن نمی‌کنید. چه پیشنهادهایی دارید؟ چه کارهایی در رابطه با همکاران، دوستان و یا خانواده خود دارید که آن را انجام نداده‌اید؟

آیا درست کردن سینک خانه خود را به تعویق انداخته‌اید؟ در خانه چه تغییراتی وجود دارد که مدت‌ها است که می‌خواهید آن را عملی کنید و مدام آن را به عقب می‌اندازید. از این موارد فهرستی تهیه کنید و آن را روی کاغذ بنویسید.

کارهای عقب افتاده در رابطه با دوستان و همکاران

در ارتباط با آدم‌ها بیشتر فکر کنید. چه کارهایی وجود دارد که شما آن‌ها را به عقب انداخته‌اید؟ به چه کسی باید تلفن بزنید؟ حال کدام یک از دوستان خود را مدت‌ها است که می‌خواهید بپرسید؟ کدام یک از دوستان شما صاحب فرزند شده است و به او تبریک نگفته‌اید. حتی در لیست خود این موارد را نیز بنویسید.

 کارهای عقب افتاده در رابطه با خود

مدت‌ها است که می‌خواهید عکس‌های عروسی خود را تحویل بگیرید. قرار است به کلاسی بروید و مهارت خود را در زمینه‌ای افزایش دهید. برای برخی سفرها برنامه‌ریزی داشته‌اید و آن را رها کرده‌اید، عادت خوبی را ترک کردید، به عنوان مثال دیگر ورزش نمی‌کنید و برنامه کاهش وزن خود را فراموش کرده‌اید. سایت آکاس

یک توصیه عملی برای انجام کارهای عقب افتاده

یک توصیه مفید است این است که یک کاغذ را به دو ستون تقسیم کنید. در یک طرف دلایل خود را برای تعویق کارها یادداشت کنید و در ستون مقابل مزایای انجام آن کار را بنویسید. برای نوشتن این ستون‌ها بهانه نتراشید و با خودتان صادق باشید. اینکه چه کاری برای شما تا چه حدی اهمیت دارد را مشخص کنید. این که کاری برای شما رشد و پیشرفت یا حس خوبی را به ارمغان می‌آورد را یادداشت کنید. برخی از کارهایی که برای شما اولویتی ندارند و به اشتباه در ذهنتان وجود دارد را حذف کنید. در این صورت کارها را با اولویت بندی خواهید داشت.

اکنون وقت عمل کردن به اولویت‌ها است. شما نیاز دارید که در هر هفته یک الی دو مورد از اولویت‌ها را بسته به زمانی که می‌طلبد پیش ببرید.

در مورد آزار کودکان باید چه کارهایی انجام دهیم؟

بزرگسالان معمولا از بچه‌ها مراقبت می‌کنند و به آن‌ها کمک می‌کنند تا کارها را یاد بگیرند. روش صحیح رفتار را به آن‌ها نشان می‌دهند و کارهای خوب کودکان را تشویق می‌کنند. بیشتر بزرگسالان رفتار خوبی با کودکان دارند، اما برخی از بزرگسالان به جای این‌که به کودکان کمک کنند، به آن‌ها آسیب می‌زنند و از آن‌ها سوءاستفاده می‌کنند.

آیا به کمک احتیاج دارید؟

کودک آزاری می‌تواند انواع متفاوت کودکان را تحت تأثیر قرار دهد. مهم نیست که در کجا زندگی می‌کنند، چه مقدار پول دارند و با چه کسی زندگی می‌کنند. کودک می‌تواند توسط پدر یا مادر، ناپدری یا نامادری، عضو خانواده، پرستار کودک، معلم، مربی و یا بچه بزرگ‌تر مورد آزار قرار گیرد. همچنین کودک‌آزاری می‌تواند در هر مکانی رخ دهد. در خانه، مدرسه، کلاس، یا حتی مکان مذهبی مانند کلیسا. آکاس

بلافاصله بگویید

کودکی که به شدت آسیب‌دیه است، باید فوراً یک بزرگسال مورد اعتماد را در جریان بگذارد. این کار ممکن است سخت باشد زیرا همیشه شخص سوءاستفاده‌گر کودک را می‌ترساند و او را وادار به سکوت می‌کند. بچه‌ای که نمی‌تواند به کسی اعتماد کند یا نگران ناراحتی پدر یا مادر خود است می‌تواند به افراد قابل اعتماد دیگری رجوع کند. این نکات را باید به کودکان بیاموزیم و از سلامت روح و جسمشان مطمئن شویم.

چه کارهایی آزار کودکان محسوب می‌شود؟

انواع سوءاستفاده از جمله آسیب‌رساندن،‌ لمس شدن جنسی و آزار جسمی و روحی  را آزار کودک می‌نامند. کودکان می‌توانند از نظر جسمی، جنسی، کلامی، عاطفی و حتی غفلت مورد آزار قرار گیرند.

آزار جسمی: آزار جسمی به ضربه شدید با دست با جسمی مانند کمربند می‌گویند. خصوصاً‌ ضربه‌هایی که باعث کبودی یا بریدگی می‌شود. تکان دادن، هل دادن، دست بردن به سمت گردن و گلو، گرفتن دردناک و لگد زدن نیز می‌تواند از زمره سوءاستفاده‌های جسمی باشد.

سوءاستفاده جنسی: بدن هر فردی دارای قسمت‌های خصوصی است. این قسمت‌ها که توسط لباس زیر پوشانده می‌شود شامل سینه و آلت تناسلی هر فرد است.  اگر یک فرد بالغ یا کودک دیگر قسمت‌های خصوصی کودک را لمس کند و یا به او بگوید که قسمت‌های خصوصی خود را لمس کند، این کار به معنای سوءاستفاده جنسی است. وقتی این اتفاق می‌افتد،‌ ممکن است فرد متجاوز به بچه بگوید که این لمس کردن یک راز است و نباید آن را به دیگران بگوید. برای کودک خود توضیح دهید که در این مواقع این مسأله را به بزرگسال مورد اعتماد خود اطلاع دهد.

برای توضیح این نوع سوءاستفاده، افراد در مورد لمس کردن خوب و بد صحبت می‌کنند. همه ما می‌دانیم که لمس خوب چه احساسی دارد. یک تماس خوب ممکن است در آغوش گرفتن و نوازش را شامل شود اما برخی از لمس کردن‌ها احساس بدی به فرد می‌دهد. بدن شما از آن شما است و باید بتوانید به دیگران بگویید که نمی‌خواهید بدن شما را لمس کنند.

سوءاستفاده کلامی یا عاطفی: این نوع سوءاستفاده بدون لمس کردن ممکن است اتفاق بیفتد. اگر کسی به طور دائم داد بزند، بچه را با نام‌های ناخوشایند صدا کند و یا او را تهدید کند که رهایش می‌کند، همه و همه از مظاهر سوءاستفاده کلامی است. همه بچه‌ها سزاوار این هستند که دوست داشته و حمایت شوند. باید به فرزندان خود آموزش دهیم که در این مواقع به بزرگسال معتمد خود از این نوع آزار هم حرف بزند.

بی‌توجهی جسمی: بی‌توجهی هنگامی اتفاق می‌افتد که بچه‌ها در خانه‌ای زندگی می‌کنند و بزرگ‌ترها وسایل اساسی مورد نیاز مانند غذا، لباس تمیز و تخت‌خواب را به کودک نمی‌دهند. برای یک کودک بسیار سخت است که به کسی بگوید این موارد را دریافت نمی‌کند. والدین ممکن است مشکلاتی مانند از دست دادن شغل، مشکلات خانوادگی یا استفاده از الکل و مواد مخدر را داشته باشند. اما در مدارس به کودکان یاد داده می‌شود که باید به دیگران در این مورد اطلاع دهند.

 

در این زمینه بیشتر بخوانید: 

چند پیشنهاد مهیج برای تفریح کودکان در تهران
۱۱ نکته اساسی در سفر با کودکان

 

در این مواقع کودک باید چه کارهایی انجام دهد؟

آموزش به کودکان اولین قدم جلوگیری از انواع آزار است. جامعه باید به کودکان بگوید که اگر مورد آزار قرار گرفت،‌آن را پنهان نکند. اما یک کودک چه راه‌هایی برای بیان مشکل خود دارد؟

• با یک بزرگسال مورد اعتماد صحبت کنید.
• از طریق تلفن به یک بزرگسال قابل اعتماد خبر دهید.
• برای فرد مورد اعتماد خود نامه بنویسید.
• در مدرسه به مشاور مدرسه، معلم یا مربی خود بگویید.
• به مادر، پدر، برادر بزرگ، خواهر بزرگ یا یک دوست بگویید.
• با تلفن‌های اورژانس اجتماعی تماس بگیرید.

یک شیشه عسل یا یک شیشه شکر | چرا عسل شکرک می‌زند؟

یک شیشه عسل یا یک شیشه شکر | چرا عسل شکرک می‌زند؟

وقتی عسلی را خریداری می‌کنید و متوجه شکرک زدن آن یا رُس بستن آن می‌شوید، با این پرسش مواجه هستید که آیا شکرک زدن عسل نشان از تقلبی بودن آن دارد،‌ یا عسلی که طبیعی باشد شکرک می‌زند؟ برای پاسخ به این پرسش ابتدا باید با ترکیب مواد تشکیل دهندهٔ عسل آشنا شوید. ۹۵ درصد عسل طبیعی را آب و قند تشکیل می‌دهد، به این صورت که ۸۰ درصد عسل را قند و ۱۵ درصد آن را آب تشکیل داده است.

بیشترین قندی که در عسل وجود دارد شامل؛ گلوکز،‌ فروکتوز و ساکاروز است که از بین این سه نوع قند فروکتوز و گلوکز حدود ۷۵ درصد عسل را تشکیل داده‌اند و گلوکز تمایل بیشتری به کریستال شدن و خارج شدن از حالت محلول دارد و عامل اصلی شکرک زدن عسل است. در نتیجه اگر عسل در شرایط مناسبی قرار بگیرد گلوکز آن تبدیل به کریستال می‌شود و عسل به اصطلاح شکرک می‌زند.

شکرک زدن عسل علامت طبیعی بودن آن نیست

تحقیقات علمی نشان می‌دهد شکرک زدن عسل علامت طبیعی بودن آن نیست و هم عسل طبیعی و هم عسل تقلبی شکرک می‌زند. اگر عسل را برای تشخیص طبیعی بودن آن به آزمایشگاه فرستادید و یا از فرد مطمئنی خریداری کردید و از طبیعی بودن آن اطمینان داشتید ولی عسل بعد از مدتی شکرک زد، ‌این نشانهٔ خوبی است زیرا عسل در صورتی که حرارتی به آن وارد نشده باشد و در شرایط مناسبی قرار بگیرد شکرک می‌زند. این عسل از آنجایی که در معرض حرارت نبوده است خواص خود را حفظ کرده است و مرغوبیت بیشتری دارد.

بیشتر بخوانید:

طعم واقعی بستنی در خانه

میان وعده جذاب مکزیکی | طرز تهیه ذرت مکزیکی

عوامل مؤثر در شکرک زدن عسل

• گلوکز موجود در عسل: میزان بالای گلوکز در عسل در زودتر شکرک زدن آن بسیار مؤثر ست و معمولاً زنبور عسلی که از یونجه، کلزا و آفتابگردان تغذیه کند، ‌عسل آن میزان گلوکز بیشتری دارد و زودتر شکرک می‌زند.
• رطوبت عسل: بالا بودن میزان رطوبت عسل عامل دیگری در شکرک زدن عسل است. عسل‌های شمال کشور به دلیل بالا بودن میزان رطوبت هوا و گیاهان، رطوبت بیشتری دارد و میزان شکرک زدن آنها بالاتر است.
• ذرات موم و ناخالصی در عسل: اگر در عسل خریداری شده ذرات موم و ناخالصی وجود داشته باشد فرآیند شکرک زدن عسل را تسریع می‌کند. زیرا ناخالصی‌ها، مانند نقطه شروعی هستند که به گلوکز برای کریستال شدن کمک می‌کنند.
• دما:‌ بهتر است محیط نگهداری عسل در دما ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد باشد زیرا دما کمتر از این مقدار، شرایط را برای کریستال شدن گلوکز و شکرک زدن عسل فراهم می‌کند.
• 

فوت و فن تهیه لازانیای اسفناج| ترکیبی از سادگی و طعم حرفه‌ای!

فوت و فن تهیه لازانیای اسفناج| ترکیبی از سادگی و طعم حرفه‌ای!

 

اگر اهل تنوع غذایی هستید و یا از انواع لازانیاها لذت می برید و یا حتی سبک غذایی گیاهخواری را تجربه می کنید، از لازانیای اسفناج غافل نشوید. لازانیای اسفناج غذایی است که هم مزه خوبی دارد و هم بسیار ساده است. مواد تشکیل دهنده این غذا بیش از حد تصور شما ساده است.

مواد لازم

• یک بسته لازانیای نیمه آماده( این نوع از لازانیا نیازی به طبخ در آبجوش ندارد و کافی است آن را در آب ولرم قرار دهید)
• نیم کیلو اسفناج
• نیم کیلو قارچ خرد شده
• سیصد الی پانصد گرم پنیر پیتزا
• یک بسته خامه
• دو لیوان شیر
• دو قاشق غذاخوری آرد
• دو قاشق غذاخوری کره
• نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه لازانیای اسفناج

• قارچ‌ها را با کمی روغن تفت بدهید تا آب آن کشیده شود.
• اسفناج را به قارچ اضافه کنید و به مقدار لازم نمک، فلفل و آویشن به آن اضافه کنید.
• پس از اینکه آب مواد گرفته شد زیر آن را خاموش کنید و خامه را به آن اضافه کنید.
• برای تهیه سس بشامل، آرد و شیر و کره را به یکدیگر مخلوط کنید. مدام آن را هم زنید و روی حرارت متوسط بگذارید تا غلیظ شود.
• کف یک پیرکس را چرب کنید و خمیر لازانیا رو روی آن بچینید.
• مخلوط اسنفناج را روی سطح آن به طور یکنواخت پخش کنید و روی آن را با سس بشامل و پنیر پیتزا بپوشانید.
• این کار را لایه لایه تکرار کنید و در لایه نهایی پس از ورق لازانیا، پنیر پیتزا بریزید.
• فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد داغ کنید.
• پس ار گذشت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه، بسته به اندازه پیرکس، روی لازانیا طلایی می‌شود و لازانیای اسفناج شما حاضر است. آکاس

نکات طلایی پخت لازانیای اسفناج

• توجه داشته باشید که برای افزودن طعم به لازانیای اسفناج، می‌توانید از پیاز داغ در مایه اسفناج استفاده کنید. افزودن مقداری زردچوبه و پودر سیر نیز به طعم آن کمک می‌کند. در صورت علاقه از سیر تازه پوره شده در مایه استفاده کنید.
• ورق‌های لازانیا را به خوبی نرم کنید تا در فر خشک نشود.
• سس بشامل را در حد یک لایه مناسب در لازانیا قرار دهید. مقدار زیاد سس بشامل به شل شدن لازانیا و ریزش مواد آن در هنگام کشیدن می‌انجامد.
• اگر از گیاهخوارانی هستید که از لبنیات استفاده نمی‌کنند، می‌توانید از مشتقات سویا مانند توفو، شیر سویا و شیر بادام استفاده کنید.

برای درست کردن این غذا نیاز به فوت و فن ویژه‌ای ندارید. شما در کم‌ترین زمان می‌توانید یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای جهان را در آشپزخانه خود تهیه کنید. هم اکنون برای تهیه این غذا دست به کار شوید.

 

برای آشنایی با فوت و فن تهیه لازانیای اسفناج اینجا کلیک کنید

فعالیت‌های پاییزی به صرفه برای سرگرمی خانواده

فعالیت‌های پاییزی به صرفه برای سرگرمی خانواده

 

یک پیک نیک با شاخ و برگ‌های پاییزی برگزار کنید

چه کسی می‌گوید که پیک نیک مخصوص بهار و تابستان است؟ یک پتو بگیرید و برای نهار در فضای باز به فضای سبز مورد علاقه خود بروید. آخر هفته‌های خود را با برنامه پیک‌نیک شاد و مفرح کنید.

پیاده‌روی کنید

برای یک تجربه پیاده‌روی به یا ماندنی نیازی به مسیرهای پیاده‌روی خاص نیست. در نزدیکی خود یک راه نه چندان سخت را پیدا کنید و از مناظر زیبای پاییز لذت ببرید. همچنین شما ورزش خوبی هم خواهید کرد. آکاس

به شکار شاخ و برگ‌ها بروید

در حالی که پیاده‌روی می‌کنید یا در حال گردش در محله هستید، فرزندان خود را به چالش بکشید. تا رنگارنگ‌ترین برگ، برگ‌ترین کاج، بامزه‌ترین ابر و سایر جذابیت‌های پاییزی را پیدا کنند. برنده، اولین تکه کیک سیب را در خانه دریافت خواهد کرد.

بازی با برگ‌های پاییزی!

یک مسابقه رقابتی جذاب را طراحی کنید. ببینید چه کسی می‌تواند بزرگ‌ترین توده برگ را بسازد. این دقیقا همان چیزی است که شما قرار است داخل آن بپرید!

میزبان مسابقه گونی باشید

به جای گونی می‌توانید از کیسه‌های پلاستیکی بزرگ یا روبالشتی‌های قدیمی استفاده کنید. در غیر اینصورت مچ پا را به هم گره بزنید و مسابقه دهید. این فعالیت مسابقه جالبی است که به مقصد یک هدف طراحی می‌شود و هر فردی که زودتر به مقصد برسد برنده خواهد بود.

بازی با کاج‌ها را امتحان کنید

همه جا در پاییز می‌توانیم مخروط‌‌های زیبای کاج را پیدا کنیم. حتی می‌توانید آن‌ها را رنگ کنید یا با آن‌ها یک ریسه برای خود درست کنید. می‌توانید کاج را در آب معطر قرار دهید و یک مخروط کاج معطر درست کنید. ببینید چه تعداد استفاده برای مخروط های کاج می توانید پیدا کنید!

 

در این زمینه بیشتر بخوانید:

گشت و گذار در قیمت‌ انواع میوه‌های پاییزی

 

شب فیلم پاییزی داشته باشید

یکی از فیلم‌های دوست داشتنی پاییزی را برای بچه‌ها انتخاب کنید. پاپ‌کورن درست کنید و کمی شکلات داغ روی سیب داغ بریزید و نوش جان کنید.

خانه خود را تزیین کنید

کافی است اندکی در فضای سبز اطراف خانه خود بگردید. یک دکور خلاقانه با کمک فرزندان یا همسر خود درست کنید. خلاقیت شما به تحرک درخواهد آمد و دست‌سازه‌های جالبی را خلق خواهید کرد.

از فروشگاه میوه محلی خرید کنید

از بقالان محلی حمایت کنید و محصولات سالم و تازه خریداری کنید. میوه‌ها و سبزیجات بخرید. این میوه‌ها و سبزیجات جان می‌دهد برای تهیه سوپ و مربا! فرصت پاییزی را غنیمت شمرید.

دانه کدو تنبل را بو دهید

اگر از کدو تنبل در فصل پاییز استفاده می‌کنید، به خصوص اگر برای همه خانواده یا تهیه یک کیک بزرگ مقدار زیادی از آن را مصرف کنید، مقدار قابل توجهی تخم کدو تنبل خواهید داشت. آن را بشویید. کمی روغن زیتون به آن بزنید و به مدت ۱۵ دقیقه در ۳۵۰ درجه آن را بپزید.

در حیاط خانه خود اردو بزنید!

چادر را بیرون بیاورید و یک شب را در زیر آسمان و در چتر ستاره‌ها سپری کنید. درست است که فاصله کمی از خانه دارید اما حال و هوای اردوی پاییزی را درک خواهید کرد. اگر هوا خیلی سرد بود، قلعه‌ای در داخل خانه بنا کنید و شب را در آنجه بخوابید.

کشوری در کرانه رود دانوب | راهنمای سفر به مجارستان

کشوری در کرانه رود دانوب | راهنمای سفر به مجارستان

 

مجارستان، کشوری در کرانهٔ رود دانوب است که در دل قاره سبز اروپا قرار دارد و یازدهمین کشور محبوب این قاره است. این کشور از آنجایی که سرد و گرم زمانه را چشیده است و تاریخ بلند بالایی از جنگ‌ها و ستیزها،‌ شورش‌ها،‌ خرابی‌ها و آبادی‌ها را دارد، کشوری است که برای جهانگردان جذابیت زیادی دارد. ‌هرچند سهم ایران از این کشور به عنوان مقصد گردشگری کم است و ما ایرانی‌ها چیز زیادی از این کشور زیبا نمی‌دانیم. اما کسانی که به این کشور سفر کرده‌اند،‌ جذب زیبایی‌های طبیعی و تاریخی آن شده‌اند و از میهمان‌نوازی مردم‌اش خاطرهٔ خوبی دارند. آکاس 

مجارستان در یک نگاه

مجارستان یا هنگری،‌ در اروپای مرکزی واقع شده است و دریای آزاد آن را احاطه نکرده‌است. این کشور از شمال،‌ با کشور اسلوواکی و از شمال ‌شرق با کشور اوکراین هم‌مرز است. رومانی،‌ همسایهٔ شرق و جنوب شرق این کشور است و اسلووانی از سمت غرب با این کشور هم‌مرز است، صربستان نیز همسایه جنوبی این کشور اروپایی است.

مجارستان حدود ۱۰ میلیون نفر جمعیت دارد و پایتخت آن کشور بوداپست است. مردم این کشور به زبان مجاری صحبت می‌کنند و از واحد پول فورینت برای معاملات خود استفاده می‌کنند. دین رسمی مردم این کشور،‌ مسیحی است و مردم پیرو دو مذهب کاتولیک و پروتستان هستند. این کشور به طور کلی سرزمین کم‌ارتفاعی است و بلندترین کوه آن کوه ککش است.

گرفتن ویزا برای سفر به مجارستان

مجارستان جزو ۲۶ کشور حوزهٔ شینگن است و افرادی که قصد سفر توریستی به این کشور را دارند باید ویزای توریستی شینگن مجارستان اخذ کنند.

از سال ۹۷ به بعد ویزای این کشور فقط به صورت گروهی و در قالب تور صادر می‌شود و امکان اخذ ویزا به صورت انفرادی وجود ندارد. برای اخذ ویزا،‌ ابتدا باید از سفارت مجارستان وقت بگیرید و برای آن باید هزینه‌ای پرداخت کنید.

آدرس سفارت مجارستان

تهران،‌ خیابان شریعتی،‌ دوراهی یخچال،‌ میدان هدایت،‌ کوچه شادلو،‌ پلاک ۱۰

فاصله و راه‌های سفر به مجارستان

برای رسیدن به مجارستان چند راه دارید. اولین راه ثبت نام در یک تور گردشگری است تا با خیالی آسوده،‌ سفری دلچسب و بدون نگرانی از تهیه بلیط و رزرو هتل داشته باشید. اما اگر اهل ماجراجویی هستید و دوست دارید تا با خودرو شخصی پا به سفر بگذارید در این صورت باید گواهینامه بین‌المللی داشته باشید و سفرتان را از راه ترکیه آغاز کنید و سپس وارد قارهٔ سبز اروپا شوید. اگر دوست دارید زودتر به مقصد برسید و می خواهید از جذابیت‌های مسیر چشم‌پوشی کنید، بهترین وسیله هواپیما است تا به آسانی تهران را به قصد بوداپست ترک کنید.

بهترین زمان سفر به مجارستان

در کشور مجارستان هر فصلی زیبایی خاصی دارد. گرما و سرما در فصل بهار در مجارستان هیچ معنایی ندارد و این فصل یکی از بهترین فصول برای سفر به این کشور زیبا است. در فصل تابستان کشور مجارستان شلوغ است و گرمای آن برای بعضی از گردشگران طاقت‌فرسا است. پاییز جزو فصل‌های آرام این فصل است. اما زمستان‌های مجارستان بسیار سرد است به قدری که شاید بعضی از گردشگران حاضر شوند از لذت گردش در این سفر بگذرند. بنابراین بهترین فصل سفر به مجارستان و پایتخت زیبای آن فصل بهار است به خصوص شب‌های آن در کرانهٔ رود دانوب بسیار دیدنی است. دیدن منظرهٔ چشم‌نواز شهر و لمس نسیم خنک آن تجربه فراموش‌نشدنی اکثر گردشگران این شهر زیبا است.

نکاتی برای سفر به مجارستان و مواجه شدن با مردم این کشور

• مردم کشور مجارستان بسیار به بانوان و سالمندان احترام می‌گذارند و روابط را مانند یک سرمایه اجتماعی می‌بینند و از آن مراقبت می‌کنند. اگر با یک شهروند مجاری در طی سفرتان دوست شدید و از شما دربارهٔ اطلاعات خصوصی‌تان پرسید، ‌تعجب نکنید و جواب آنها را دوستانه بدهید زیرا این بخشی از روند آشنایی آنها است
• در اکثر شهرهای مجارستان،‌ در هنگام استفاده از وسایل نقلیه عمومی معمولاً بلیط شما چک نمی‌شود اما ممکن است مامورانی در ایستگاه از شما بخواهند که بلیط‌تان را نشان دهید و در صورت نداشتن بلیط جریمهٔ سنگینی می‌شوید.
• در هنگام سفر به شهرهای توریستی و بزرگ مجارستان می‌توانید از اتوبوس‌های گردشگری « هاپ اند هاپ آف» استفاده کنید. تا با صرف هزینهٔ کم و بدون نیاز به نقشه به نقاط گردشگری شهرهای این کشور زیبا سفر کنید.
• در رستوران‌ها و هتل‌ها نیازی به پرداخت انعام ندارید زیرا از حسابتان حدود ۱۰ درصد به عنوان مالیات باید پرداخت کنید.
• اگر قصد گشت و گذار آزادانه در شهرهای مجارستان را دارید می‌توانید خودرو کرایه کنید. البته حتماً باید از نقشه برای مسیریابی استفاده کنید.

حل مشکل بلد نبودن زبان در سفر به مجارستان

زبان اکثر مردم کشور مجارستان،‌ مجاری است و کمی از آنها به زبان آلمانی نیز مسلط هستند. اما اکثر مردم آشنایی کمی با زبان‌های دیگر دارند و تنها بخشی از جوانان آنها با زبان انگلیسی آشنایی دارند. بنابراین دانستن لغات اولیهٔ مجاری و انگلیسی برای سفر به این کشور لازم است.

بیشتر بخوانید:

با این چراغ خواب، دیگه خواب به چشمات نمیاد

یک تجربه آسان برای شروع دوخت و دوز | کیف پارچه‌ای کوچک

راهنمای اقامت در مجارستان

در کشور مجارستان اگر قصد اقامت در شهر بوداپست را دارید،‌ می‌توانید به راحتی هتل پیدا کنید زیرا بوداپست یک شهر توریستی است و تعداد هتل‌های آن زیاد است. البته قیمت هتل‌ها و امکانات آنها با یکدیگر متفاوت است. اگر به دنبال صرف هزینهٔ کم برای هتل هستید به سراغ هتل‌های بروید که اتاق خالی زیادی دارند تا دستتان برای چانه زدن باز باشد.

جشن‌ها، جشنواره‌ها و رویدادهای مجارستان

جشنوارهٔ بهار مجارستان: این جشنواره در کشور بوداپست از اوایل ماه مارچ برگزار می‌شود که شامل اجراهای خیابانی،‌ کنسرت‌های روباز، و نمایش فیلم است.

جشنوارهٔ موسیقی سیگت:‌ این رویداد هر ساله در اواسط تابستان در کشور بوداپست برگزار می‌شود که یکی از موفق‌ترین جشنواره‌های موسیقی در جهان است. هر نوع موسیقی در این جشنواره‌ها اجرا می‌شود.

 

روز سنت استفان: ۲۰ آگوست را مجاری‌ها به این اسم نامگذاری کرده‌اند و در این روز روی پل دانوب رِژه می‌روند و به رقص و پایکوبی مشغول می‌شوند.

بازار هنر بوداپست:‌ این رویداد از ۱۷ تا ۲۰ مهر در پایتخت کشور مجارستان برگزار می شود و در آن ۳۰ کشور محصولات هنری خود را عرضه می‌کنند.

آشپزی و خوراک در مجارستان

غذاهای مجارستانی بسیار لذیذ و خوش طعم هستند و ادویه پاپریکا،‌ پایه اصلی اکثر غذاهای این کشور سرسبز است. یکی از غذاهای پرطرفدار آنها «گولاش» نام دارد که پیشنهاد می‌کنیم حتماً آن را امتحان کنید این غذا خورشتی است با تکه‌های نرم و ترد گوشت که در سس غلیظ فلفل پاپریکا تهیه می‌شود. این غذا بسیار محبوب و متداول در بین مجاری‌ها است و ارزشی به بزرگی یک نماد ملی دارد و قدمت آن ۲۰۰ ساله است.

 

شیرینی‌های مجاری نیز دنیای فریبنده‌ای دارند و پیدایش آنها به زمان امپراطوری پادشاهان اتریشی- مجارستانی باز می‌گردد. شیرینی اشترودل که با سیب یا آلبالو و پنیر خامه‌ای و سیاه دانه پر می‌شود و کیک‌های ورقه‌ای دوبوستورتا و کیک اسفنجی کوگلف از شیرینی‌ها محبوب مجارستان است.

 

جاذبه‌های تفریحی مجارستان

کافه نیویورک: شهر بوداپست مرکز کافه‌های زیادی است که معروفترین آن کافه نیویورک است. این کافه عمارتی قدیم که می‌توانید در آن علاوه بر چشیدن طعم خوب انواع قهوه و نوشیدنی،‌ از خوردن غذاهای اصیل مجارستانی نیز لذت ببرید. این کافه جزو کافه‌های گران قیمت است و بهتر است پوششی رسمی در آنجا داشته باشید.

خیابان مد:‌ این خیابان خیابان مد و فشن در شهر بوداپست است که در آن اکثر برندها پیدا می‌شود و برای خرید مناسب است.

پاپریکا مارکت: این مرکز خرید بزرگ،‌ بهترین مکان برای خرید سوغاتی است و در آن انواع لباس‌های مجاری و وسایل تزئینی پیدا می‌شود. همچنین این مرکز بهترین مکان برای خرید انواع پاپریکا است.

خیابان آندراس: یکی از بلوارهای معروف پایتخت مجارستان، آندراس نام دارد که مستقیم از مرکز شهر عبور می‌کند و اماکن تاریخی و عمارت‌های معماری زیادی را در دل خود جای داده است. این خیابان رستوران‌ها و کافه‌های معروفی دارد و برای قدم‌زدن در سطح شهر انتخاب مناسبی است.

موزه‌ها و مراکز فرهنگی مجارستان

حمام آب گرم سیچینی

حمام روباز سیچینی به دلیل معماری شگفتی که دارد بسیار مورد توجه گردشگران است این حمام، استخر آب گرم طبیعی دارد و در شهر بوداپست قرار گرفته است. استفاده از این حمام در روزهای سرد سال بسیار توصیه می‌شود.

خانهٔ اٌپرای مجارستان

این ساختمان زیبا در خیابان معروف آندراشی قرار دارد و نمای بسیار زیبایی دارد و میزبان اجرای اٌپراهای مختلف از سراسر جهان است. می‌توانید به صورت روزانه از این بنای زیبا بازدید کنید و یا با تهیه بلیط در کنار تماشای این بنای زیبا از اجرای کنسرت و رقص باله لذت ببرید.

ساختمان پارلمان مجارستان

این ساختمان،‌ سومین ساختمان بزرگ مجلس دنیا است که در کرانهٔ رود دانوب قرار گرفته است و تماشای معماری آن از رود دانوب بسیار چشم‌نواز است. این ساختمان بیش از یکصد سال قدمت دارد و بزرگترین بنای مجارستان است که نمای اصلی آن مشرف به رود دانوب است و ورودی آن از میدانی در سمت شرق ساختمان است.

قلعهٔ بودا

این قلعه در هر نقطه از بوداپست قابل دیدن است و یکی از اصلی‌ترین نمادهای شهر بوداپست است. این قلعه قصر پادشاهان مجاری بوده و بخش‌های مختلفی مانند:‌ قصر، ‌موزه،‌ کلیسا و گالری دارد .

کلیسای سنت استفان

یک کلیسای زیبا در کشور بوداپست که نمای بام آن از کاشی‌های رنگی لوزی شکل است. این کلیسا یکی از بزرگترین ناقوس‌های جهان را دارد.

جاذبه‌های طبیعی مجارستان

رود دانوب معروف‌ترین و زیباترین جاذبه طبیعی در شهر بوداپست مجارستان است. که برای دیدن مناظر طبیعی و بناهای تاریخی، ‌قایق‌سواری در آن توصیه می‌شود. در کرانه شرقی این رود حدود ۶۰ جفت مجسمهٔ کفش از جنس فولاد به یاد یهودیانی که در جنگ جهانی دوم به گلوله بسته شدند،‌ قرار دارد.

مانند یک پرنده پرواز کن | فوت و فن پاراگلایدر

مانند یک پرنده پرواز کن | فوت و فن پاراگلایدر

 

پرواز یکی از قدیمی‌ترین آرزوهای بشر است و دیدن آدم‌ها و مناظر زمین از بالا زیبایی خاصی دارد. پرواز کردن لذت و هیجان وصف نشدنی‌ای دارد که باعث شده تا بشر کنجکاو شود و به فکر اختراع هواپیما و وسایل مشابه بیفتد. پاراگلایدر هم یکی دیگر از وسایل اختراعی بشر است که شما را به اوج می‌برد و در هوا رها می‌کند. از آنجایی که در این وسیله اراده شخصی شما پروازتان را کنترل می‌کند،‌ لذت پرواز را برایتان دو چندان می‌کند و باعث می‌شود تا شما مانند یک پرنده پرواز کنید و ساعت‌ها در هوا اوج بگیرید و بدون موتور سفر کنید.

آکاس

پاراگلایدر چیست؟

پاراگلایدر ترکیب دو واژهٔ‌ پارا مخفف پاراشوت (چتر نجات) و گلایدر به معنای هواپیمای بدون موتور است. گاهی این شیوه از پرواز با پاراسلینگ اشتباه گرفته می‌شود در صورتی که پاراسلینگ وسیله‌ای است که در کنار ساحل با قایق کشیده می‌شود. پاراگلایدر با چتر سقوط آزاد نیز متفاوت است زیرا این چتر بعد از پریدن از روی هواپیما برای داشتن فرودی ایمن استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید:

خانه به دوش در دل طبیعت بروید/ راهنمای خرید چادر مسافرتی

برای سفر رکاب بزن/ فوت و فن سایکلوتوریسم

آموزش پاراگلایدر

برای آموزش پاراگلایدر نیاز به شرایط و ویژگی خاصی ندارید و فقط باید دوره‌های آموزشی متناسب را بگذرانید. از آنجایی که پاراگلایدر یک ورزش چهار فصل است در هر فصلی امکان آموزش آن وجود دارد اما باید مراقب مساعد بودن هوا باشید. بنابراین اگر دوست دارید تا حس رهایی در پرواز را تجربه کنید اما هنوز مطمئن نیستید که بتوانید پرندهٔ خوبی باشید بدانید که در پاراگلایدر سن، جنسیت و قوای جسمانی اهمیت ندارد و پاراگلایدر هدیه‌ای برای همهٔ‌کسانی عاشق پرواز کردن هستند.

این ورزش محدودیتی برای معلولان نیز ندارد و تنها شرایط پرواز آنها کمی متفاوت است و تنها باید با یک مربی باتجربه و پزشک ورزشی آگاه مشورت کنند. در حقیقت با آمدن پاراگلایدر همه می‌توانند پرواز کنند و تنها داشتن شهامت لازم و یک دورهٔ آموزشی برای پرواز کافی است.

آیا پاراگلایدر ورزش پر ریسکی است؟

جالب است بدانید پاراگلایدر از موتور‌سواری،‌ غارنوردی،‌ اسکی و کوهنوردی بی‌خطر‌تر است بنابراین اگر از وسایل ایمن و مناسب استفاده کنید و قوانین و مقررات ورزش‌‌های هوایی را رعایت کنید ورزش امنی خواهید داشت. اما باید به این نکته توجه داشته باشید که در هنگام پرواز به وضعیت آب و هوا دقت کنید و ازپروازهای انفرادی بپرهیزید. ماجراجویی در ورزش را کنار بگذارید در برنامه‌های گروهی شرکت کنید تا خاطره‌ای خوش از پاراگلایدر داشته‌باشید.

محل پرواز پاراگلایدر

سطوح شیب‌دار کوه برای پرواز با پاراگلایدر مناسب است البته باید سطح شیب‌دار کوه چند صد متری باشد و فضای پیرامونی امنی داشته‌باشد و محل فرودی که در نظر دارید نیز در مجاورت کوه،‌ تپه یا دره نباشد چرا که ممکن است باد شما را از مسیرتان خارج کند و پرواز را برایتان پرخطر کند. وجود یک مکان باز برای فرد از فاکتورهای مهم انتخاب مکانی مناسب برای پرواز با پاراگلایدر است. برای این منظور ابتدا خیلی آرام روی سطح شیب‌دار بدوید و سپس از کوه جدا شوید

برای آشنایی با فوت و فن پاراگلایدر اینجا کلیک کنید